Zuppa di cipolle. In Francia la zuppa di cipolle gratinata è conosciuta come "soupe à l'oignon" ed è considerata un piatto tradizionale molto raffinato che si può ritrovare nei ristoranti più eleganti del paese. La zuppa di cipolle è un gustosissimo primo piatto della tradizione francese. Una morbida zuppa di cipolle è quanto di più gradevole per riscaldare con gusto e delicatezza una cena autunnale.
Questa è una versione nostrana con olio e parmigiano.
La Zuppa di Cipolle (Soup à l'Oignon) è un piatto caldo, sostanzioso e genuino tipico della cucina francese, che si porta in tavola durante i freddi periodi invernali.
La zuppa di cipolle francese o Soupe à l'oignon è una zuppa francese dalle origini antichissime che Come si prepara la zuppa di cipolle.
You can cook Zuppa di cipolle using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Zuppa di cipolle
- It's 3 of cipolle bionde medio-grandi.
- Prepare q.b of Acqua.
- Prepare q.b of Sale.
- Prepare q.b of Pepe.
- Prepare 40 gr of Gorgonzola.
- Prepare q.b of Farina.
- It's q.b of Olio.
Acquistate delle cipolle di stagione oppure delle cipolle rosse. La zuppa di cipolle è una ricetta povera originaria della cucina francese. Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a. Contact Zuppa di cipolle on Messenger.
Zuppa di cipolle instructions
- Prendete 3 cipolle bionde medio-grandi, pulitele e sciacquatele. Dopodiché, tagliatele a fettine sottili mezzo cm circa e ponetele in una padella antiaderente..
- A fuoco dolce cominciate la cottura senza aggiungere altro, adagiando un coperchio sulla padella e girando spesso (20 min circa). A questo punto, aggiungete l'acqua fino a coprire le cipolle, sale e pepe, continuando la cottura per altri 20 min circa..
- Aggiungete il gorgonzola e lasciate che si sciolga, aggiungete quindi una spolverata di farina e lasciate cuocere fin quando non si riduce il sughetto. A fuoco spento, aggiungete un filo d'olio, mescolate ed impiattate. Buon appetito!.
- Alcune note: Si può omettere tranquillamente la farina, che nel mio caso l'ho usata per addensare ulteriormente il sughetto; Se non vi piace il gorgonzola, si può sostituire con il parmigiano..
Zuppa di cipolle francese si basa sulla zuppa di zuppa di cipolle con le palle di manzo e un topping. La zuppa di cipolle, un classico della cucina francese, è un piatto molto Nata come piatto povero, fatto di alimentii semplici, la zuppa di cipolle è diventata una ricetta gourmet, da preparare con. La zuppa di cipolle francese detta Soup à l'oignon, è una dei piatti francesi più rinomati all'estero anche se le sue origini sono probabilmente romane. Si tratta di una zuppa sicuramente di origini. La zuppa di cipolle è un piatto economico, ma ricco di gusto e che fa venire l'acquolina in bocca.
