Recipe: Appetizing Quinoa risottata alle fragole e asparagi

Quinoa risottata alle fragole e asparagi. La ricetta velocissima di questa settimana! Il risotto agli asparagi e raspadura è un primo piatto sfizioso e delicato, realizzato con asparagi verdi e mantecato con raspadura. Per realizzare il risotto con asparagi e raspadura per prima cosa pulite gli asparagi: per individuare il punto esatto in cui il.

Il risotto agli asparagi è un primo piatto morbido e cremoso, una ricetta che è un vero e proprio must della primavera. Vi proponiamo la ricetta di un grande classico, il risotto agli asparagi. Delicato nel sapore e morbido nelle consistenza è un primo piatto semplice. You can cook Quinoa risottata alle fragole e asparagi using 10 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Quinoa risottata alle fragole e asparagi

1. You need 250 g of quinoa bianca.
2. You need 600 g of asparagi.
3. It's 300 g of fragole.
4. Prepare 2 of scalogni.
5. It's 250 ml of vino bianco.
6. It's 500 ml of brodo vegetale.
7. Prepare 3 of fili lunghi di erba cipollina.
8. Prepare 4 cucchiai of olio evo.
9. You need q.b of Pepe nero e rosa.
10. Prepare q.b of Sale.

Risotto de quinoa, o lo qué es lo mismo: usar la quinoa como ingrediente en lugar de arroz risotto. La quinoa tiene un aspecto similar al cuscús, siguiendo unas sencillas recomendaciones puedes adaptar muchas recetas que harías con arroz. Per cuocere la quinoa, seguite le nostre istruzioni qui. Sciacquate la quinoa, tostatela in una pentola con l'olio e aggiungete metà Scoperchiate la pentola e aggiungete le carote grattugiate.

Quinoa risottata alle fragole e asparagi instructions

1. Per prima cosa riempiamo la pentola di acqua calda, aggiungiamo due cucchiai di brodo vegetale (io uso un vasetto di vetro che contiene un preparato dalla consistenza densa fatto con un trito di verdure e sale) e portiamo a bollore..
2. Nel frattempo puliamo bene gli asparagi, li priviamo delle loro punte che lasceremo da parte e il resto dei fusti li tagliamo a rondelline. Le rondelle le lasceremo cuocere insieme al brodo..
3. Prendiamo poi la quinoa e la sciacquiamo con abbondante acqua fresca per eliminare le saponine che gli conferiscono quel sapore amarognolo e un po' terroso; sminuziamo poi lo scalogno finemente..
4. In una larga padella antiaderente aggiungiamo 4 cucchiai di olio evo, allunghiamo con poca acqua e creiamo un leggero soffritto con lo scalogno, poi ci aggiungiamo la quinoa e "soffriggiamo" finchè il liquido sarà evaporato, dopodichè versiamo il bicchiere di vino bianco..
5. Una volta che anche il vino sarà evaporato, aggiungiamo un paio di mestolate di brodo con alcune rondelline di asparagi..
6. In un padellino piccolo invece stuferemo le punte di asparagi con un po' di acqua, un cucchiaino di olio evo e un pizzico di sale..
7. Affettiamo le fragole tagliandole a dadini e le uniamo alla padella con la quinoa. Aggiungiamo altro brodo quando serve, finchè la quinoa sarà cotta a puntino..
8. Tritiamo a coltello l'erba cipollina e quando la quinoa sarà quasi pronta la aggiungeremo insieme al resto. Maciniamo un mix di pepe rosa e pepe nero a cottura ultimata e controlliamo la sapidità..
9. Tritiamo a coltello l'erba cipollina e quando la quinoa sarà quasi pronta la aggiungeremo insieme al resto. Maciniamo un mix di pepe rosa e pepe nero a cottura ultimata e controlliamo la sapidità..
10. Infine possiamo impiattare la nostra quinoa risottata, se volete potete usare un coppapasta della forma che preferite e se vi piace l'immagine, aggiungete solo una fragolina affettata e due punte di asparagi. Gustiamoci poi questo straordinario piatto ricco di gusto e benessere ;-).

Il risotto agli asparagi e' una tipica ricetta primaverile,la prima ricetta con gli asparagi che trovate sul mio Lasciar riposare il risotto agli asparagi un paio di minuti prima di servirlo guarnendo il piatto con pepe bianco e le punte degli asparagi che avevate tenuto da parte. Il risotto agli asparagi con scaglie di grana è un piatto semplice e adatto a tutti i gusti, dotato di una gustosa Servi il tuo risotto agli asparagi e scaglie di Grana Padano nei piatti da potata guarnendoli con le punte di asparagi tenute da parte, le cialdine di grana. Il risotto alle fragole è un primo piatto leggero, vegetariano e particolarmente adatto ai bambini. Preparatelo nel periodo in cui si trovano le fragole e quindi in primavera, estate ed inizio autunno. A chi preferisce sapori più intensi consiglio la mia seconda versione di.