Asparagi bianchi alla veneta. Gli Asparagi bianchi alla Veneta sono un delizioso secondo piatto vegetariano molto saporito e facile da realizzare. Potete anche abbinare dei formaggi erborinati. Gli asparagi bianchi sono una varietà più delicata e pregiata dei classici germogli primaverili.
Gli asparagi bianchi hanno un sapore unico e per questo sono particolarmente.
Gli asparagi bianchi di Bassano sono un prodotto agroalimentare tradizionale della regione Veneto, riconosciuti con marchio D.
Hanno un sapore delicato e una consistenza tenera e non legnosa.
You can have Asparagi bianchi alla veneta using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Asparagi bianchi alla veneta
- Prepare 700 g of asparagi bianchi grandi.
- You need 5 cucchiai of olio evo.
- Prepare 1 cucchiaio of aceto di vino bianco.
- It's 3 of uova.
- Prepare of Sale.
- Prepare of Pepe.
Con asparagi bianchi di Bassano serviti con una salsa a base di uova e aceto. Ricetta facile, veloce della tradizione veneta. Secondo con asparagi bianchi di Bassano. L'asparago bianco di stagione dovrà mostrare anche un bel colore omogeneo, segno che è stato raccolto da poco dal terreno e non è entrato in Secondo alcune fonti storiche gli asparagi bianchi sono stati scoperti per caso.
Asparagi bianchi alla veneta instructions
- Fai bollire in una pentola alta dell'acqua salata e metti le uova in un pentolino a parte per farle sode. Appena l'acqua è pronta immergi verticalmente gli asparagi in modo tale da lasciar fuori solo le punte (puoi anche optare per una cottura al vapore anche se il rischio è di rendere le punte troppo fragili). Cuoci le verdure per almeno 20 minuti finché non risultano cotte e più morbide..
- 🥚🥚🥚 Sguscia le uova ormai sode e uniscile all'olio, aceto, sale e pepe in una ciotolina. Tritale per bene fino ad ottenere quasi una crema (se hai un mixer è ancora più comodo!).
- 🍽 Scola gli asparagi lessati e servili insieme alla salsa. Accompagna il piatto con delle fette di pane croccante e...Buon appetito 😋 PS. Se gli asparagi non risultassero abbastanza cotti cuocili in pentola antiaderente per altri 10 minuti con un poco di acqua..
Durante il Cinquecento ci fu una violenta grandinata in Veneto che. In Veneto abbiamo molti asparagi bianchi e verdi IGP e DOC come l'asparago bianco di Bassano, l'asparago bianco di Cimadolmo e l'asparago di Badoere. Nel periodo primaverile in Veneto ci sono molte sagre ed eventi dedicati appunto all'asparago. Gli asparagi bianchi sono una tipologia di asparagi coltivata sotto terra e alla quale viene impedita l'esposizione alla luce del sole. In Italia gli asparagi bianchi sono tipici delle zone del Nord, soprattutto delle regioni Veneto, Lombardia, Friuli e Trentino Alto-Adige.
