Torta tenerina al cioccolato fondente con panna. La torta tenerina è una specialità al cioccolato della città di Ferrara: sormontata da una croccante crosticina e con un cuore tenerissimo e umido. La torta alla ricotta e cioccolato è perfetta per la colazione: la ricotta ammorbidisce l'impasto, il cioccolato fondente la rende una torta golosa! Dedicato a chi ama IL CIOCCOLATO FONDENTE!!!

Granarolo propone la ricetta della torta al cioccolato fondente con panna montata. Scopri tutti gli ingredienti e le fasi di preparazione per un'ottima riuscita! Fate raffreddare e servite girando la torta su un piatto da portata, cosparso di zucchero a velo e guarnendo con panna Granarolo montata nel. You can have Torta tenerina al cioccolato fondente con panna using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Torta tenerina al cioccolato fondente con panna

You need of Per la torta.
Prepare 200 g of cioccolato fondente.
You need 160 g of zucchero.
Prepare 4 of uova.
It's 100 g of burro.
It's of Per la guarnizione.
You need 250 g of panna liquida.
You need a piacere of Fragole.

Torta tenerina al cioccolato, un dolce morbidissimo e squisito. L'ingrediente principale è il cioccolato fondente che renderà questa torta irresistibile! Dopo la cottura il centro della torta sarà. Il dolce senza lievito tutto al cioccolato fondente.

Torta tenerina al cioccolato fondente con panna step by step

Montate a neve gli albumi con metà dello zucchero; sbattete a parte i tuorli con le fruste e lo zucchero restante..
Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria, mescolando sempre. Una volta sciolto, toglietelo dal fuoco e aggiungete il burro a pezzetti. Fatelo sciogliere continuando a mescolare..
Unite il cioccolato e burro ai tuorli e amalgamare con le fruste. Unite gli albumi con un cucchiaio e continuate a mescolare lentamente. Aggiungete la farina..
Imburrate e infarinate una tortiera e preriscaldate il forno a 200°. Cuocete la torta per circa 20 minuti..
Nel frattempo montate la panna con un cucchiaio di zucchero e tagliate le fragole..
Consiglio di gustare la torta calda, in contrasto con la panna fresca. In alternativa, lasciatela raffreddare e decoratela a piacere con la panna e le fragole..

Per la preparazione della torta tenerina bisogna prima di tutto far sciogliere a bagnomaria e a fiamma bassa il cioccolato fondente con il Burro Santa. La torta tenerina è una torta al cioccolato tipica della città di Ferrara, anche detta "torta taclenta", in dialetto ferrarese, perché l'impasto resta un po' appiccicoso. Si tratta di una torta al cioccolato senza lievito, che all'esterno si frammenta facilmente, ma rimane morbida e fondente all'interno, e che vi. Questa è torta al cioccolato di origini ferraresi è una delle più conosciute. Questa torta è ottima anche come base da farcire con crema di nocciole e panna, o con confettura o crema pasticcera.