Easiest Way to Make Yummy Minestra di riso con patate e zucchine

Minestra di riso con patate e zucchine. La Minestra di Zucchine e Patate è una deliziosa zuppa preparata con patate e zucchine che vengono prima rosolate e poi cucinate in brodo. Appena la cipolla inizierà ad imbiondire, unire le zucchine e le patate. Lasciarle insaporire per qualche minuto assieme al prezzemolo tritato.

Zucchine e patate gratinate sono un ottimo contorno vegetariano da fare al forno. Questa ricetta di zucchine e patate grigliate, al profumo di maggiorana fresca, è un ottimo accompagnamento vegetariano ad ogni menu, sia a base di carne sia di pesce, e può essere anche preparato in anticipo. Preparazione della minestra di riso patate e prezzemolo. You can cook Minestra di riso con patate e zucchine using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Minestra di riso con patate e zucchine

1. Prepare 3 of patate medie.
2. You need 1 of zucchina grande.
3. Prepare 1 l of circa di brodo di carne o verdure.
4. Prepare qb of vino bianco.
5. Prepare 1 bicchiere of pieno di riso pilaf o quello che si preferisce.
6. You need of Mezzo scalogno.
7. It's of Olio, sale e pepe.
8. Prepare of Ricotta salata o parmigiano.

Lavate le patate, sbucciatele e tagliatela in quattro pezzi, o in più pezzi se sono molto grandi. Mettete sul fuoco una pentola con un litro e mezzo d'acqua. La minestra di riso e zucchine è perfetta se si ha voglia di un piatto semplice e delicato. Anche questo lo annoveriamo tra le nostre proposte comfort Pensate di definirlo un piatto povero?

Minestra di riso con patate e zucchine instructions

1. Per prima cosa pelate, lavate e tagliate a cubetti le patate e mettetele in una casseruola insieme ad un filo d'olio e allo scalogno tritato fine..
2. Giratele spesso altrimenti attaccano. Fatele rosolare per circa 5 min e poi unite le zucchina, lavata e tagliata a cubetti..
3. Salate, pepate e sfumate con il vino bianco. Mescolate e lasciate evaporare. Dopo circa 10 min, unite il brodo e fate bollire. Quando le patate sono quasi pronte, buttate il riso e fate cuocere. Man mano che assorbe, aggiungete altro brodo, fin quando il riso sarà cotto..
4. Quando il riso è pronto, togliete dal fuoco e servite con una spolverata di parmigiano grattugiato o ricotta salata.

Il riso è uno dei sovrani della nostra tavola e tutte le sue varianti si prestano a rendere unico questo piatto. La minestra di riso è una minestra molto buona e leggera che potete preparare in tantissimi modi, con le patate, con le zucchine, le lenticchie e via dicendo. La ricetta che vi propongo oggi io, è una minestra di riso preparata con il brodo di pollo, una vera squisitezza! Le Patate Sono Alimenti Apprezzati e Diffusi: Fanno Ingrassare? Ruolo Nutrizionale: Come Inserire le Patate nella Dieta?