Cheesecake ai frutti di bosco 🌷. Per realizzare la cheesecake ai frutti di bosco, iniziate predisponendo la base del dolce: fondete il burro in un pentolino a fuoco molto basso, quindi spegnete e fate intiepidire. La cheesecake ai frutti di bosco è un dessert composto da una base di biscotti ed una farcitura cremosa, ricoperta da uno strato di marmellata ai frutti di. Come fare la cheesecake ai frutti di bosco senza cottura.

Come fare la cheesecake ai frutti di bosco. Iniziate a tritare i biscotti ed aggiungete poi il burro fuso. Amalgamate i due ingredienti, mettete il Preparate adesso il topping: fate cuocere qualche minuto sul fuoco i frutti di bosco con lo zucchero, aggiungete quindi la colla di pesce precedentemente tenuta in. You can have Cheesecake ai frutti di bosco 🌷 using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cheesecake ai frutti di bosco 🌷

Prepare of Per la base biscotto.
Prepare 400 g of biscotti digest.
It's 200 g of burro.
It's of Per il topping.
Prepare 400 g of confettura di frutti di bosco.
Prepare 200 ml of acqua fredda.
Prepare 2 fogli of colla di pesce.
You need of Per la crema al formaggio.
Prepare 400 g of mascarpone.
You need 400 g of formaggio spalmabile.
It's 400 ml of panna per dolci.
You need 150 g of zucchero.
It's of Per la decorazione.
You need 300 g of frutti di bosco.
It's 32 of piccole meringhe.
It's 14 foglie of salvia.
Prepare q.b. of lamelle di mandorle.

Come fare la cheesecake ai frutti di bosco. Per prima cosa preparate la base biscotto per cheesecake. Sbriciolate i biscotti digestive fino a farli Intanto mettete a scongelare i frutti di bosco a temperatura ambiente. Non avevo mai utilizzato quelli congelati e devo dire che non sono per niente.

Cheesecake ai frutti di bosco 🌷 instructions

Step 1 : prepariamo la base. Tritiamo finemente i biscotti con un mixer, aggiungiamo il burro fuso raffreddato e amalgamiamo bene il composto..
Mettiamo il cerchio di uno stampo a cerniera da 26 cm sopra un piatto da portata..
Versiamo il composto di biscotti su tutta la superficie e lo livelliamo bene con un cucchiaio. Riponiamo in frigorifero per 1 ora..
Step 2 : prepariamo il topping. Mettiamo in un piatto fondo l'acqua fredda e i fogli di colla di pesce e li lasciamo in ammollo per 15 minuti. Trascorso il tempo mettiamo la confettura dentro a un pentolino e la riscaldiamo. Strizziamo bene la gelatina e la aggiungiamo, a fuoco spento, alla confettura. Mescoliamo bene fino a che non sarà completamente sciolta e la facciamo raffreddare. (La confettura tende a colare, anche se è densa, con la gelatina la rendiamo più compatta)..
Step 3 : prepariamo la crema. In una ciotola montiamo a neve la panna. Versiamo, in una ciotola più grande, il mascarpone e metà dello zucchero e lo lavoriamo con lo sbattitore. Aggiungiamo anche il formaggio spalmabile (io ho usato il philadelphia) e il resto dello zucchero e amalgamiamo il tutto con lo sbattitore. Ora incorporiamo la panna e mettiamo il composto in frigorifero per mezz'ora..
Step 4 : assembliamo la cheesecake. Trascorso il tempo prendiamo la base biscottata e la crema dal frigorifero. Con l'aiuto di una spatola versiamo il composto di formaggi sopra la base di biscotti e la livelliamo..
Aggiungiamo anche la confettura, che dovrà essere fredda e con una spatola livelliamo bene tutta la superficie. Copriamo con la pellicola o con una cupola per torte. Mettiamo in frigorifero la cheesecake e la lasciamo riposare per 3 ore, meglio tutta la notte..
Step 5 : decoriamo la torta. prendiamo la torta dal frigorifero, togliamo il cerchio e decoriamo con i frutti di bosco, le meringhe, le foglie di salvia e le lamelle di mandorle. Lasciamo la cheesecake in frigorifero fino al momento di servirla a tavola..

Composta da una farcia super golosa composta da mascarpone, philadelphia e cocco. La crema potrebbe essere disposta anche Cheesecake ai mirtilli. Realizzata con una classica crema composta da panna montata e formaggio cremoso. Decorata con una purea di mirtilli, frutti. La cheesecake è una torta tipica della tradizione americana: si tratta di un dolce a base di formaggio fresco con una base di biscotti.