Recipe: Perfect Crostata con crema al limone

Crostata con crema al limone. La Crostata al limone è un dolce fresco, leggero e buonissimo, una ricetta facile e veloce per una crostata farcita con una golosa crema al limone. La base è composta da una morbida pasta frolla senza burro profumata al limone. La crema è una nuova versione della famosa crema all'acqua.

Va servita fresca, dunque va posta in frigo. Amido di mais (maizena), burro, farina, latte, limoni, tuorlo, uova, zucchero. Crostata al limoneLa crostata al limone è una crostata adatta ad ogni stagione con il suo profumo intenso e il suo sapore delicato. You can have Crostata con crema al limone using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Crostata con crema al limone

1. You need 150 gr of zucchero.
2. Prepare 30 gr of fecola di patate.
3. It's 1 of limone.
4. It's 250 gr of acqua.
5. Prepare 1 of uovo.
6. You need 100 gr of zucchero.
7. You need 1 of uovo intero.
8. You need 1 of tuorlo.
9. Prepare 80 gr of olio di semi.
10. Prepare 1 cucchiaino of lievito per dolci.
11. You need 250 gr of farina.
12. Prepare 1 pizzico of sale.
13. Prepare 30 gr of burro.

Ecco come preparare la torta con crema di limone, una crostata di morbida pasta frolla ripiena di una delicata crema al limone. Potete decorare la crostata con scorze di limone o spolverizzando un po' di zucchero a velo lungo i bordi di frolla. E se volete rendere la vostra crostata. La crostata al limone è una crostata di friabile pasta frolla ed un morbido e cremoso ripieno di crema pasticcera al limone, un sapore unico, fresco ed inimitabile dei buonissimi limoni di Sorrento!

Crostata con crema al limone step by step

1. Per la crema: mescolare la fecola con lo zucchero e la scorza grattugiata del limone. Versa l'acqua a filo e mescolare continuamente per evitare si formino grumi. Aggiungere il burro e mettere sul fuoco. Al primo bollore spegnere e lasciar raffreddare. Aggiungere successivamente un uovo intero ed il succo del limone spremuto.
2. Preparare la frolla per la crostata amalgamando le uova con lo zucchero. Aggiungere l'olio,il lievito ed un pizzico di sale. Mescolare e per ultimo aggiungere la farina. Non serve fare riposare l'impasto.
3. Rivestire una tortiera con parte della frolla,coprire con la crema e ricoprire con altra frolla. Cuocere a 180 gradi per circa 35 minuti.

Un profumo inebriante d'estate e tanto buon sapore di dolce alla frutta. La ricetta della crostata al limone con crema di Ramsay è una versione francese con pasta frolla e crema al limone servita con una coppa di frutti di bosco. Hai ospiti a cena e hai bisogno di una torta dal gusto simile ma più scenografica? Clicca qui per leggere come preparare la crostata con crema di agrumi. La Crostata al Limone (detta anche Tarte au Citron) è una crostata farcita con crema al limone tipica della pasticceria francese.