Torta diplomatica a modo mio. La diplomatica, conosciuta anche al maschile, il diplomatico, è un dolce italiano che, per quanto sembri sia originario del Sud, è conosciuto e consumato in Sia i siciliani che i campani si contendono la paternità della torta diplomatica (che i napoletani chiamano, infatti, zuppetta napoletana) e le sue. La torta diplomatica è un dolce classico, immancabile nelle vetrine delle pasticcerie, ma che si può preparare anche a casa, per deliziarci con la sua La torta diplomatica è un classico della pasticceria italiana. Se nella versione "grande" risulta essere un dolce meno diffuso e forse considerato un po'.
La torta diplomatica è un grande classico della pasticceria italiana, fatto di pasta sfoglia e pan di Spagna al rum alternati a strati di crema.
Montate la panna finché non è soda.
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You can cook Torta diplomatica a modo mio using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Torta diplomatica a modo mio
- It's 2 rotoli of sfoglia rettangolari + 30 grammi di zucchero semolato.
- You need 700 of panna fresca o vegetale.
- It's 250 gr of frutti di bosco o surgelati.
- Prepare of Crema pasticcera:.
- It's 500 ml of latte.
- It's 3 of tuorli.
- It's 90 gr of zucchero.
- It's 30 gr of amido di mais.
- You need of Vaniglia.
- Prepare of Pan di spagna:.
- Prepare 4 of uova.
- You need 60 of farina 00.
- It's 60 of fecola di patate.
- You need 120 gr of zucchero.
- You need of Vanillina.
- It's of Per la bagna:.
- Prepare 150 ml of acqua.
- You need 80 gr of zucchero.
- Prepare of Scorza di limone.
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Torta diplomatica a modo mio instructions
- Ho preparato per prima cosa il pan di spagna, montando le uova con lo zucchero per 15 minuti, poi ho setacciato la farina con la fecola e con la spatola montavo dal basso in alto, messo a cuocere a forno a 180 ° in una teglia rettangolare per venti minuti e fatto intiepidire. Per la bagna ho messo acqua e zucchero e scorza di limone, fatto bollire poi spento..
- Prepariamo la crema pasticcera, in una terrina metto le uova con lo zucchero, mescolo e aggiungo l'amido di mais e tre cucchiai di latte del totale, mescolo finche' non vi siano grumi. In un pentolino verso il latte e lo metto sul fuoco, quando è all'inizio del bollore verso il composto di uova e mescolo finché non si sarà addensata, la trasferisco su una ciotola, la copro con pellicola trasparente e la metto in frigorifero..
- Metto le sfoglie sulle due teglie della stessa misura rettangolari, le buco con i rebbi di una forchetta per evitare che si gonfino troppo col calore, spargo sopra un po' di zucchero e metto a cuocere a 180° per 18/ 20 minuti. Preparo la panna fresca e la monto, aggiungo lo zucchero a velo, mescolo brevemente, ne metto da parte circa 400gr. Prendo la crema pasticcera dal frigo e con un frustino la mescolo così si ammorbidisce, e aggiungo la panna rimanente mescolando dall'alto in basso..
- Assembliamo la torta, in un vassoio adagio la prima sfoglia e metto metà della crema diplomatica e la spalmo, adagio il pan di spagna bagnato con la bagna di limone, metto l'altra metà della crema e aggiungo i frutti di bosco. Copro con la seconda sfoglia, prendo la panna montata messa da parte e la livello sia sulla parte superiore e sia sui bordi, poi potete decorare come più vi piace, quella mia fatta per compleanno..
So I never really appreciated a Diplomat Cake or Torta Diplomatica. This traditional Italian Cake was soaked or so it seemed in a rum syrup. Torta Russa a Modo Mio: Segui la Video Ricetta, spiegazione dettagliata, lista ingredienti, materiale occorrente, proprietà nutrizionali, foto e tanto altro. La Torta Russa è un dolce di Verona preparato con amaretti, mandorle, uova e burro che viene fatto cuocere in uno scrigno di pasta sfoglia. Allora prova questa torta sfogliata alle nocciole e mandorle con gelatina al cioccolato, un dolce di alta pasticceria che potrai realizzare grazie al tuo Bimby!
