Crostata furba con ganache al cioccolato. 🇮🇹 La Crostata Furba con Ganache al Cioccolato è una torta che si prepara in poco tempo e dall'effetto assicurato! Una base morbida realizzata con la farina. La crostata morbida al cioccolato viene realizzata nello stampo furbo proprio per avere una leggera conca che contiene una golosa ganache!
La crostata che vi presento oggi con ganache al cioccolato bianco e fragole è speciale!
Sono tornata a lavoro e non sapete quanto mi mancava l'odore della pasta frolla tra le mani, quello del burro mescolato alle uova e zucchero e il profumo del cioccolato fuso.
La verità è che ci si abitua troppo.
You can have Crostata furba con ganache al cioccolato using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Crostata furba con ganache al cioccolato
- Prepare of PER LA TORTA :.
- It's 1 of uovo.
- Prepare 100 gr of latte.
- You need 50 gr of olio di semi.
- It's 100 gr of farina.
- You need 100 gr of zucchero.
- It's 25 gr of cacao amaro in polvere.
- You need 1/2 bustina of lievito per dolci.
- It's of PER LA GANACHE :.
- You need 250 gr of panna liquida.
- Prepare 250 gr of cioccolato fondente.
- It's of PER DECORARE :.
- You need 1 of pesca o frutta fresca a piacere.
La crostata morbida al cioccolato è un dolce perfetto per la Pasqua con un ripieno a sorpresa di ovetti al cioccolato. È un dolce facilissimo da preparare, con pochissimi ingrediente. Montiamo la ganache con l'aiuto delle fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e ben sodo. Per preparare la Crostata con Ganache al Cioccolato e Mandorle iniziate dalla realizzazione della pasta frolla integrale. Fate ammorbidire leggermente il burro, tagliatelo a cubetti e lavoratelo con lo zucchero utilizzando le mani.
Crostata furba con ganache al cioccolato instructions
- Per iniziare, sbattere con una frusta a mano l'uovo con il latte e l'olio fino ad ottenere un composto omogeneo..
- Setacciare insieme le polveri; quindi farina, zucchero, cacao e lievito e aggiungere a poco alla volta ai liquidi, continuando a mescolare fino ad avere un composto liscio e senza grumi..
- Versare l'impasto in uno stampo furbo imburrato e infarinato e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20/25 min. Fate sempre la prova stecchino!.
- Una volta cotta, lasciare raffreddare e preparare la ganache. In un pentolino scaldare la panna evitando di portarla a bollore. Sminuzzare il cioccolato e non appena la panna sarà calda versarla sul cioccolato e mescolare per far sciogliere quest'ultimo..
- Versare la ganache sulla torta e fare raffreddare a t.a., poi mettere in frigo per almeno 20 min prima di servire..
- Decorare la superficie con la pesca tagliata sottile o con la frutta che preferite e servire..
Aggiungete l'uovo, i semi della bacca di vaniglia, un pizzico di sale e. La crostata al cioccolato è un dolce tipico della tradizione italiana che piace davvero tutti ed è perfetto come dessert di qualsiasi cena. Quando la panna inizierà a bollire, spegnete il fuoco e uniteci il cioccolato. Mescolate bene, unitele nocciole, versate il tutto in una ciotola e lasciate freddare. Si tratta dello stampo per crostata che permette di avere una leggera conca che può andare a contenere una golosa ganache.
