Spaghetti con cavolo viola. Gli spaghetti con cavolo viola (crauti viola) e noci sono facili da preparare, oltre che veloci. Oggi ti racconterò come ho cucinato il bellissimo piatto che vedi nell'immagine qui su. Si tratta infatti di una ricetta invernale perfetta per una cena tra amici, ma vanno benissimo anche per un pranzo veloce.
Pulite il cavolo cappuccio viola eliminando eventuali foglie esterne rovinate e tagliatelo a striscioline.
Il cavolo viola ha un gusto delicato ma ho voluto accostarlo al guanciale per dargli una nota più decisa.
La cottura del cavolo è breve in modo che non perda la Versare la pasta nella padella con il cavolo viola e il guanciale e mantecare con cura aggiungendo mezzo mestolo di acqua di cottura della pasta.
You can cook Spaghetti con cavolo viola using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Spaghetti con cavolo viola
- Prepare 200 gr of spaghetti.
- It's 150 gr of cavolo viola.
- It's 100 gr of formaggio grattugiato tipo Rodez(pizzica un po').
- You need 1/2 of cipolla rossa.
- Prepare 4/5 of noci.
- You need Qb of Olio, sale, pepe.
Rotolo di cavolo viola ai funghi. Cerca questo Pin e molto altro su Vegetables di Andrea Ferloni. Spaghetti con il cavolo nero. parmigiano o pecorino grattugiato q.b. Lavate e pulite il cavolo eliminando i gambi e la nervatura centrale.
Spaghetti con cavolo viola step by step
- Lessare la pasta..
- Lessare il cavolo viola non deve essere troppo morbido..
- Tagliare a strisce sottili la cipolla e far soffriggere con un po di olio. Aggiungere il cavolo tagliato a striscioline..
- Scolare gli spaghetti, mantecare in padella col cavolo aggiungendo un po' di acqua di cottura e il formaggio..
- Tritare le noci e metterle insieme al pepe..
Tre ricette per gustare il cavolo viola o cavolo cappuccio, di stagione in inverno. La flower designer Marilena realizza un bel centrotavola con una base di cavoli viola. Un piatto di pasta semplice e gustoso reso insolito dal tocco di colore: le penne con cavolfiore viola sono appetitose, facili e veloci. Le penne con cavolfiore viola sono un primo piatto semplice e allo stesso tempo creativo, vivacizzato dal colore di questo tipico ortaggio di stagione. Le polpettine di cavolo viola ravvivano immediatamente il menù, con la loro naturalezza e genuinità, che richiama i sapori dell'orto.
