Bicchierino Radicchio, crema di zola e mascarpone e noci.
You can have Bicchierino Radicchio, crema di zola e mascarpone e noci using 4 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Bicchierino Radicchio, crema di zola e mascarpone e noci
- Prepare 100 gr of mascarpone.
- It's 100 gr of gongorzola dolce.
- You need 1 of ceppo di radicchio.
- It's qb of gherigli di noci.
Bicchierino Radicchio, crema di zola e mascarpone e noci instructions
- Iniziate con il preparare la crema di mascarpone e gongorzola (la vendono anche già pronta, ma preferiamo farcela noi per bilanciare meglio il gusto), versate in una ciotolina il mascarpone e il gongorzola che avrete lasciato una mezz'oretta a temperatura ambiente, amalgamate il tutto, se risulta troppo denso potete allungarlo con poco latte. Prendete ora il radicchio, tagliatelo molto sottilmente, conditelo con poco sale e un filo di Olio EVO..
- Passate alla creazione dei bicchierini. Procedete a creare gli strati, iniziando con il radicchio, poi la crema di zola e mascarpone, continuate sino ad arrivare al bordo, finendo con la crema di zola..
- In ultimo aggiungete un gheriglio di noce sopra ad ogni bicchierino, servite e gustate questo delizioso finger-food! Ed ecco anche il tris di "bicchierini" con gli altri 2 che abbiamo già inserito su cookpad!.
- Buon appetito e alle prossime ricette! Pierre e Vivy.
