Crostata morbida con crema al cioccolato e fragole. La crostata morbida al cioccolato viene realizzata nello stampo furbo proprio per avere una leggera conca che contiene una golosa ganache! La torta cioccolato e fragole è un dessert estivo per occasioni speciali, perfetto per festeggiare compleanni, occorrenze o come elegante fine pasto. La Crostata cioccolato e fragole è un dolce fresco e golosissimo, variante della classica Crostata al cioccolato in questo caso con Infine versate la crema al cioccolato fresca e leggermente morbida (non troppo liquida).
Burro, cioccolato, estratto di vaniglia, farina, fragole, lievito in polvere per dolci, nutella, panna da montare, uova, vanillina, zucchero.
Crostata morbida cioccolato panna e fragoleLa crostata morbida cioccolato panna e fragole è un dolce goloso e semplice da preparare.
Come fare la crostata con base morbida alle fragole.
You can have Crostata morbida con crema al cioccolato e fragole using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Crostata morbida con crema al cioccolato e fragole
- It's of Per la base:.
- It's 2 of uova a temperatura ambiente.
- You need 90 g of zucchero semolato.
- Prepare 100 g of burro fuso.
- You need 1/2 bacca of vaniglia.
- It's 200 g of farina 00.
- You need 16 g of lievito in polvere per dolci.
- You need of Per la crema al cioccolato:.
- It's 1/2 litro of latte intero.
- Prepare 50 g of panna fresca.
- It's 7 of tuorli.
- Prepare 20 g of amido.
- You need 180 g of zucchero.
- Prepare 20 g of cacao amaro.
- It's 70 g of cioccolato fondente.
- It's 50 g of burro.
- Prepare of Per decorare:.
- Prepare 100 ml of panna fresca da montare.
- You need of fragole fresche.
Montate le uova con lo zucchero a massima Spalmare la crema al mascarpone sulla base. Poi mettete la crema alle fragole in una siringa per Se sostituisco il cioccolato bianco con quello al latte oer la crema al mascarpone dici che viene. La Crostata con crema al cioccolato bianco e fragole è una crostata per veri golosi: un guscio friabile di pasta frolla al cacao accoglie una crema pasticcera al cioccolato bianco super cremosa. E' una crostata perfetta per essere gustata a fine pranzo ma anche come torta di compleanno.
Crostata morbida con crema al cioccolato e fragole instructions
- In una ciotola mettere le uova e lo zucchero e montarle fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, aggiungere il burro fuso e la vaniglia e mescolare..
- Aggiungete la farina e il lievito setacciati e quando avrete ottenuto un composto liscio e omogeneo trasferitelo in uno stampo furbo da 28 cm di diametro, imburrato e infarinato. Livellate bene e cuocete nel forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti..
- Mentre la torta si raffredda, prepariamo la crema al cioccolato: in un pentolino, scaldiamo il latte e la panna. Nel frattempo montate i tuorli con lo zucchero e l’amido, fino a ottenere un composto morbido e spumoso. Setacciate il cacao in polvere nella crema di uova, e mescolate. L'impasto non deve avere grumi..
- Unire il tutto al latte e continuare a mescolare, lasciando cuocere fino a quando non si sarà addensato. In un pentolino a parte, sciogliere il burro e il cioccolato e in fine unirlo alla crema mescolando bene. Lasciar raffreddare..
- Togliere la base dalla tortiera, riempire la parte superiore con la crema. Montare la panna e decorare alternando con le fragole lavate e pulite..
Come fare la Crostata morbida con crema allo yogurt. Noi abbiamo utilizzato lamponi, mirtilli e fragole, ma è possibile optare. La crostata morbida menta e cioccolato è un dolce fresco e originale, perfetto come dessert o per la merenda del pomeriggio. La base morbida è realizzata con farina, uova e cacao, ingredienti semplici e genuini! Ma a rendere davvero particolare questo dolce è la sua crema di farcitura a base di panna e.
