Polpo marinato su purè all'aglio gourmet. Per preparare il purè di mais, introdurre il mais, il burro, la panna e il latte all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio. Quando i tentacoli del polpo saranno ben marinati, scaldare una padella grande a fuoco medio-alto e aggiungere l'olio. Se due dei tuoi alimenti preferiti sono purè e aglio, combinandoli avrai un'esplosione celestiale di gusto.

Ecco come cucinare in uno dei modi più semplici e gustosi questo prodotto del mare di Puglia, uno tra i più saporiti, must della tradizione. La marinatura è a base di aglio, olio, limone e spezie aromatiche. Il polpo viene precedentemente lessato, prima di essere marinato. You can cook Polpo marinato su purè all'aglio gourmet using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Polpo marinato su purè all'aglio gourmet

Prepare 500 g of polpo.
It's 2 foglie of Alloro.
It's 2 cucchiai of aceto.
It's 1 of limone.
Prepare 1 cucchiaino of Paprika in polvere.
Prepare of Prezzemolo, timo, erba cipollina.
It's 2 spicchi of Aglio.
Prepare 2-3 cucchiai of Olio extravergine di oliva.
It's of Per il purè segui la mia ricetta.
You need qb of Sale e pepe.

Molto interessante il purè aromatizzato al pesto di rucola. Ho pulito le patate dalla buccia e le ho tagliate a pezzetti, poi le ho messe a cuocere a vapore. Uso sempre questa cottura con le patate quando devo usarle per purè, o gnocchi o insalate, in questo modo non saranno troppo. Dite pure ai vostri ospiti di sedersi a tavola!

Polpo marinato su purè all'aglio gourmet step by step

Ho fatto scongelare il polpo e cotto al vapore nell'Instant Pot. Sul fondo ho messo un Cup di acqua, l'aceto e l'alloro. STEAM per 10 minuti. Sfiato veloce.
Ho tagliato il polpo e messo a marinare circa due ore con il succo di mezzo limone, 2 cucchiai di olio extravergine di olive, la paprica, il sale, il pepe, l'aglio tagliato in due e un trito di erbe aromatiche (prezzemolo, timo, erba cipollina). Ti mando in tanto mescolare..
Nel frattempo preparare il purè. Potete seguire la ricetta che ho giá pubblicato su cookpad.
In una padella calda versare il polpo con la sua marinatura. Lasciandone solo un cucchiaio di parte.
"Arrostire" a fiamma media saltando finché non prende colore.
Servire il polpo sul letto di purè.
Aggiungere alla marinatura rimasta un cucchiaio di olio extravergine di oliva e versare sul polpo..
Consumare caldo.

Potete servire il coniglio con fagioli bianchi di tutti i tipi, oppure patate arrosto, verdure alla griglia o insalate varie: dipende soltanto da cosa v'ispira di più e se è una giornata calda oppure fa fresco. Mettete il recipiente con il contorno in mezzo alla tavola, servite. Ho aromatizzato la base di purè con tutti i miei aromi preferiti e più intensi del Mediterraneo: lo Pulisci e cuoci il polpo. Per preparare questo polpo su tortino di patate, ti consiglio di iniziare dal polpo. Prepara un mazzetto aromatico: gambo di sedano, prezzemolo, alloro e aglio mondato ben avvolti in.