Purè di cavolfiore e sedano rapa. Il purè di cavolfiore è l'ideale per accompagnare saporiti secondi di carne! Si può congelare solo se si sono utilizzati ingredienti freschi non decongelati. Il purè di sedano rapa: perfetto per ogni occasione.

Finocchi e cavolfiori hanno poche calorie, quindi alla fine vi sentirete anche più leggere. Mescolando con un mestolo di legno a fuoco basso, aggiungete lentamente il latte bollente, finché il purè sarà diventato soffice e cremoso. Purea di patate e sedano rapa con senape e parmigiano. You can cook Purè di cavolfiore e sedano rapa using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Purè di cavolfiore e sedano rapa

You need 400 g of cavolfiore.
You need 200 g of sedano rapa.
Prepare 3 cucchiai of olio extravergine d'oliva.
Prepare of Sale.
Prepare of Pepe nero.
You need 3 cucchiai of ceci croccanti alle spezie (li trovate tra le mie ricette).

Preparate con noi questo purè, un contorno ideale per accompagnare secondi piatti di carne o pesce molto saporiti. Oggi andiamo a cucinare il sedano rapa. Prepariamo il purè di sedano rapa. Il Purè di Patate e Sedano Rapa è particolarmente indicato come contorno di piatti di carne o di pesce molto saporiti, come ad esempio la selvaggina o i brasati.

Purè di cavolfiore e sedano rapa instructions

Dividere il cavolfiore in cimette e tagliare a rondelle i gambi. Mondare il sedano rapa dalle radici e dalla buccia, quindi tagliarlo a dadini..
Cuocere le verdure al vapore per 30 minuti; dovranno risultare morbide ma non disfatte..
Mettere il cavolfiore e il sedano rapa nel bicchiere di un mixer a immersione e frullare, aggiungendo a filo l'olio, fino a ottenere una consistenza vellutata e omogenea. Aggiustare di sale e pepe..
Distribuire nei piatti, guarnire con i ceci croccanti e servire subito..

Ma non solo, potete anche presentarlo come antipasto creativo servendolo in un piatto sotto forma di quenelle o in piccole coppette, da degustare. Il sedano rapa può diventare protagonista di un purè low carb, da solo o insieme a patate e topinambur. Facile la ricetta e interessante l'abbinamento - in questo Manzo impanato alla fiorentina, sedano rapa e fragole. Sedano rapa crudo: l'insalata di sedano rapa. Chi dice che il sedano rapa.