Frittata di spinaci in vaso cottura con purè di carote. La frittata con ricotta e spinaci unisce il gusto leggermente amarognolo degli spinaci con quello morbido della ricotta stessa: è buonissima! La frittata al forno è ottima anche con bietole e coste al posto degli spinaci: ricordate di privarle della parte più dura dei gambi prima di cuocerle! Intanto sbattere le uova con il parmigiano, sale e pepe.
Dopo che entrambi i purè saranno pronti, lavate e condite gli spinacini freschi con una citronette di olio extravergine di oliva, limone e sale.
Scoprite come preparare un omelette perfetta cotta in. acqua.
A cottura ultimata, utilizzando un tagliere, riducete in tante piccole rondelle le carote e dopo, trasferitele nella zuppiera assieme alle cipolle.
You can have Frittata di spinaci in vaso cottura con purè di carote using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Frittata di spinaci in vaso cottura con purè di carote
- Prepare of Per la frittata.
- It's 100 g of spinaci.
- You need 15 g of parmigiano grattugiato.
- You need 2 of uova.
- You need 200 g of ricotta.
- It's 1 pizzico of sale.
- Prepare 2 of barattoli.
- Prepare of Per il purè di carote.
- Prepare 200 g of carote.
- You need 200 g of patate.
- You need 100 g of d brodo vegetale.
- Prepare 1 of filo d'olio di oliva.
- Prepare 1 pizzico of sale.
- You need 1 of noce di burro.
Ne esiste una tipologia buona, gustosa ed innovativa: il rotolo di frittata agli spinaci. Anche se non è necessario, chi lo desidera può girare la frittata con l'aiuto di un coperchio piatto, per velocizzare il tempo di cottura. Una volta intiepidita, trasferire la frittata direttamente sul foglio di pellicola; procedere dunque con il ripieno. Una volta pronto, servite il purè come contorno caldo!
Frittata di spinaci in vaso cottura con purè di carote instructions
- In una padella fate saltare con un filo d'olio degli spinaci..
- In una ciotola sbattete le uova, unite il parmigiano, gli spinaci, la ricotta ed 1 pizzico di sale..
- Versate il composto in due vasetti di vetro e fateli cuocere a bagnomaria in una pentola con acqua oppure come ho fatto io a Varoma con il bimby, mettendo nel boccale 1 litro di acqua e posizionate i vasetti nel vassoio del Varoma e poi lo mettete sul boccale. Fatecuocere 25 minuti, cottura Varoma vel 2..
- Intanto che cuociono le frittate preparate il purè di carote mettendo tutti gli ingredienti in una pentola e fate cuocere per 20 minuti. Frullate il purè con il minipimer. Unite il parmigiano e se necessario un pizzico di sale ed una noce di burro..
- Impiattate la frittata con il pure.
Frittata con curry e carote, viva la vitamina A e le spezie! Con il loro colore inconfondibile le carote rappresentano un ingrediente protagonista di tantissimi piatti. Io amo utilizzarle nelle frittate soprattutto perché è molto facile abbinarle ad altri alimenti e creare delle vere e proprie meraviglie culinarie. La Frittata agli Spinaci è un secondo piatto facile e veloce Io avevo lessato gli spinaci in semplice acqua salata. Mescolate di nuovo con la forchetta fino a distribuire uniformemente gli spinaci tritati.
