Tacchino alla curcuma con puré di patate dolci. Il purè di patate è una ricetta gustosa, molto diffuso anche all'estero, che può fare da contorno a diversi piatti di carne, di pesce o vegetariani. Per qualcuno il purè di patate rappresenta un vero e proprio comfort food, praticamente quei cibi capaci di suscitare sensazioni di benessere psicofisico. Pollo panato con purè di patate e curcuma cremoso.

A cottura ultimata, lasciatele Prima di cucinare il tacchino è sempre meglo eliminate la parte grassa. Una volta cotta la carne, infatti, questa non sarà più visibile e sarà più difficile da tagliare. Il tortino di patate dolci è una preparazione che vi lascierà senza parole, potete servirla sia come antipasto, sia come accompagnamento ad un secondo di carne, soprattutto se la carne è molto saporita. You can have Tacchino alla curcuma con puré di patate dolci using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tacchino alla curcuma con puré di patate dolci

It's 150 g of fesa di tacchino.
Prepare 2 of patate dolci piccole.
Prepare of Sale.
It's of Pepe.
It's 1 bicchiere of latte.
It's 3 cucchiaini of circuma.
It's q.b of Farina.
Prepare 1 cucchiaio of olio evo.
It's q.b of Albume.
Prepare 3 cucchiaini of parmigiano grattugiato.

Si tratta di un puré di patate dolci ben condito con ricotta. Questa patata dolce aromatica con spinaci e curcuma viene preparata in un batter d'occhio. La quantità di "patata dolce" si riferisce a una piccola patata dolce. Se ne hai uno molto grande, usa solo medium.

Tacchino alla curcuma con puré di patate dolci step by step

Pela le patate, tagliale a dadini e falle cuocere finché non saranno belle morbide..
Una volta cotte schiacciale molto bene con una forchetta, aggiungi un filo d'olio, 2 pizzichi di sale e un po' di pepe..
Mettile in una pentola e aggiungi a filo il latte caldo, cuoci mescolando fino ad ottenere la consistenza desiderata. Manteca col parmigiano..
Sala e pepa le fettine di tacchino da ambo i lati. In una ciotola mischia farina e curcuma con sale e pepe. Passa le fettine nell'albume e poi nella panatura, cuocile in padella unta con un filo d'olio da ambo i lati..

Condire per gustare e servire Quando le lenticchie e le patate dolci sono tenere, prova lo. La curcuma è una spezia molto aromatica che regala al piatto fragranze molto particolari e le arachidi lo arricchiscono di croccantezza e sapore. Il contorno ideale per questa deliziosa pietanza è un soffice e cremoso purè di patate aromatizzato anch'esso con un pizzico di curcuma ma si può anche optare. La ricetta delle patate alla curcuma stupirà gli ospiti e cambierà il modo di mangiare le patate. La curcuma e la senape, infatti, donano quel gusto in più anche al classico contorno.