Mizu Yokan - Gelatina di Anko la confettura di Azuki, i fagioli giapponesi.
You can have Mizu Yokan - Gelatina di Anko la confettura di Azuki, i fagioli giapponesi using 4 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Mizu Yokan - Gelatina di Anko la confettura di Azuki, i fagioli giapponesi
- Prepare 400 g of Anko (pasta di fagioli rossi Azuki dolce senza bucce).
- You need 300 ml of acqua.
- You need 4 g (2 cucchiaini) of polvere polvere di agar-agar.
- You need 1 pizzico of sale.
Mizu Yokan - Gelatina di Anko la confettura di Azuki, i fagioli giapponesi instructions
- Mescolare molto bene l'acqua e la polvere di agar-agar in una pentola. Portare a ebollizione e far bollire per 2 minuti. Aggiungere la confettura, di fagioli Azuki, Anko.
- Mescolare bene fino a sciogliere ed integrare la stessa confettura. Aggiungere un pizzico di sale e mescolare..
- Versala in una tortiera quadrata o in formine individuali e lasciala raffreddare in frigorifero per 1-2 ore fino a quando non diventa solida..
- Rovesciare la gelatina di Anko in un piatto da portata, possibilmente quadrato, e tagliare la gelatina a quadrotti per servirla, o se l’avete messa nelle formine basta disinformarla..
- Alcune ricette prevedono la possibilità di inserire dei pezzetti di castagne lessate giapponesi nella gelatina prima di metterla in frigo a rapprendersi, ma penso sia possibile usare anche le classiche castagne o marron glacé..
- La mia ricetta per la preparazione della confettura Anko la trovate qui su Coopad..
