Recipe: Delicious Rose di pure' di patate

Delicious, fresh and tasty.

Rose di pure' di patate. Il puré di patate è una ricetta gustosa, molto diffuso anche all'estero, che può fare da contorno a diversi piatti di carne, di pesce o vegetariani. Per conferire al purè di patate la particolare sfumatura rosata basta passare con un frullatore ad immersione la barbabietola rossa e aggiungerla Queste particolari polpette di carne non sono speciali solo per la panatura ma anche per il contorno di purè di patate rosa schiacciata - un piatto semplice. Il purè di patate è una ricetta classica, un contorno che si abbina a molti secondi piatti di carne. È necessario fare attenzione alla scelta delle patate.

Rose di pure' di patate Per la preparazione del purè si consiglia di utilizzare patate a pasta bianca e molto farinose. Da evitare invece le patate novelle, più ricche di acqua. Ideale è la bollitura delle patate in abbondante acqua; sconsigliata è invece la cottura a vapore, spesso responsabile. You can have Rose di pure' di patate using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rose di pure' di patate

  1. Prepare 5 of patate 4 se grosse.
  2. Prepare 1 bicchiere of latte (120-150 ml circa).
  3. It's 50 gr of burro.
  4. Prepare 2 cucchiai of da minestra di parmigiano grattato.
  5. Prepare qb of sale.
  6. It's 1 pizzico of pepe se piace.
  7. It's qb of noce moscata.

Le rose di patate è un contorno bello da vedere, che non passa inosservato e che racchiude tanto gusto…insomma è un piatto Fashion di Gusto. Farle è davvero semplice, se guardate la mia video-ricetta vi verrà subito voglia di rifarle per deliziare i vostri commensali…avranno successo non solo. Il purè di patate è un contorno cremoso che si prepara con patate e latte e si può abbinare a secondi piatti di carne e di pesce. Scegliete le patate a pasta bianca perché più farinose e ottime per preparare una purea cremosa e perfetta.

Rose di pure' di patate step by step

  1. Lessare le patate con la buccia in acqua e sale. Dopo loro raffreddamento si pelano e si passano dal passatutto..
  2. Scaldare il latte in un largo recipiente, aggiungere le patate passate, insieme al burro, ad una spolverata di noce moscata e se piace un pizzichino di pepe..
  3. Si mescola il tutto. Se il composto risultasse troppo compatto si aggiunge ancora un po' di latte caldo..
  4. Si mettono delle cucchiate di patate masce' nel piatto e con la forchetta si modellano a forma di rosa. Si sparge sopra un poco di parmigiano grattato e si mette nel piatto una puntina di novce moscata; a questo punto, le "rose", si mangiano !.

Inoltre devono essere vecchie ma con una buccia integra. Il purè di patate è il più classico dei contorni della cucina italiana. E' molto semplice da preparare e i consigli per cucinare un purè perfetto sono quelli di Queste patate contengono più amido e hanno di conseguenza una consistenza più leggera. L'altro consiglio è quello di utilizzare esclusivamente uno. Il purè di patate è il contorno per eccellenza, un comfort food legato alla mia infanzia e per questo, uno dei miei piatti preferiti.