“Trecce Arlecchino” di pasta fatta in casa con stracciatella, spinaci, frittatine e crema di tartufo. Dai un'occhiata anche a queste Frittatine muffin con pancetta e asiago! Dai un'occhiata anche a queste Frittatine muffin con pancetta e asiago! Dai un'occhiata anche a queste Spaghettoni 'nduja e stracciatella!

Questa mattina ho voluto preparare, visto che avevo le mani in pasta, l'impasto per le "fettuccine" rustiche da cucinare con funghi e tartufo e quello dei maltagliati per la pasta e fagioli. Mi piace pensare di impastare Come mia madre ma lei e' di gran lunga piu' brava, ahimè! Ad ogni modo ho fatto cosi': Frittata con crema di piselli Anche questa ricetta nasce dall'esigenza di nascondere i legumi ai miei figli, presentandoli sotto una veste molto gradita e appetitosa. You can cook “Trecce Arlecchino” di pasta fatta in casa con stracciatella, spinaci, frittatine e crema di tartufo using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of “Trecce Arlecchino” di pasta fatta in casa con stracciatella, spinaci, frittatine e crema di tartufo

Prepare 3 of Uova (2 per la pasta all’uovo).
Prepare 100 gr of Farina 00.
You need 100 gr of Farina di semola.
Prepare 100 gr of Spinaci (di cui 30 gr da utilizzare per il colore).
You need 2 cucchiai of crema tartufo.
Prepare 2 cucchiai of formaggio stracciatella.
You need q.b of Sale ed olio EVO.
It's of Per i colori:.
It's 30 gr of purè di cavolo cappuccio (5/6 foglie).
Prepare 1/2 bustina of zafferano da sciogliere in acqua.
Prepare 30 gr of purè di spinaci.
You need 30 gr of purè di barbabietola (vanno bene quelle già cotte in busta sottovuoto).
Prepare of (Lessare tutte le verdure, aspettare che si raffreddino e frullare. Il composto con il succo lo utilizzerete le formare la pasta colorata).

In questo caso avevo dei piselli con cipolla in crema ed ho pensato di provare a farci una frittatina. Una raccolta di primi piatti semplicissimi ma nello stesso tempo gustosi e saporiti. Ricette facili e veloci da preparare in poco tempo, raccolta dedicata a chi va sempre di fretta, ma ciononostante vuole portare a tavola piatti appetitosi. Di Buddha bowl si ne sente parlare da un bel po', ma solo adesso mi sono decisa a proporne una anche su queste pagine.

“Trecce Arlecchino” di pasta fatta in casa con stracciatella, spinaci, frittatine e crema di tartufo instructions

Impastare due uova con la farina e iniziare a formare l’impasto.
Prima di finire ad impastare, dividere il composto in 4/5 parti (in base ai colori che volete ottenere) e colorarli con i purè ottenuti continuando ad impastare. Così avrete i vari colori. Lasciarli riposare per una 15 di minuti..
Una volta ottenuti i panetti colorati, formare delle cordicelle sottili e iniziare a formare delle treccioline della lunghezza che preferite.
Finito ad utilizzare tutti gli impasti, mettere da parte le treccioline ottenute in attesa che l’acqua di cottura bolli.
Nel frattempo che l’acqua di cottura bolli, prendere gli spinaci lessati e conditi con un filo d’olio EVO e posizionarli in un piatto da portata, aggiungere un paio di cucchiaini di formaggio stracciatella, poi far cuocere l’uovo strapazzato e posizionare dei pezzetti sopra, ed infine un paio di cucchiaini di salsa al tartufo.
Una volta che l’acqua bolle, buttare giù le treccioline e far cuocere per 10 minuti circa.
Passato il tempo di cottura, adagiarle sul letto di spinaci creato, e guarnire con gli stessi ingredienti utilizzati per la base del piatto. Buon appetito!.

Sono sempre rimasta affascinata dall'estetica di queste "ciotole di Buddha", come se fossero dei quadri edibili in cui geometria, colori e texture concorrono a creare un effetto ipnotico e accattivante. Sono rimasto davvero deliziato dalla pasta fatta in casa della Cantina Vasari, tant'è che ho chiesto di poter trascrivere la ricetta completa dei loro magnifici ravioli al gambero rosso sul sito. Lasagne ricotta e spinaci, un primo piatto dedicato a chi vuole mangiare in bianco e leggero, senza rinunciare al gusto. Visualizza altre idee su Ricette, Idee alimentari, Ricette con mango. Niente gita fuori porta o pic-nic.