Ciambella di riso alla Norma. Potrebbero interessarvi anche la Torta Salata alla Parmigiana e la Ciambella di Riso con Melanzane. Cotta la salsa, spegnete il fuoco e aggiungete i cubetti di melanzana e date una mescolata. Il condimento per la pasta alla norma è pronto!

Purtroppo faccio centinaia di ciambelle ma mi escono sempre sempre asciutte. Non ne trovo una umida che scende bene.non ho. Burro, formaggio a pasta filata, melanzana, noce moscata, olio di semi di arachidi, pangrattato, parmigiano, pepe nero, piselli, prosciutto cotto, riso, sale. You can cook Ciambella di riso alla Norma using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ciambella di riso alla Norma

It's 350 g of riso Carnaroli.
Prepare 1/2 kg of melanzane.
You need 1 of , 5 l di brodo vegetale (sedano,carota,cipolla).
Prepare 150 g of ricotta dura stagionata (o altro formaggio simile).
Prepare 1/2 bicchiere of vino bianco.
Prepare q.b of Olio evo.
It's q.b of Pangrattato.
Prepare of Olio di semi per friggere.
Prepare qualche foglia of basilico.

Ciambella di risoLa ciambella di riso al forno è un primo piatto di grande effetto a base di riso, ideale per buffet. Oggi prepariamo insieme la Ciambella di Riso Ripiena con Melanzane, un primo piatto ricco e saporito, ideale per i giorni di festa o per la. Melanzane alla Norma - Scopri la Ricetta - Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli Utili per ottenere le Melanzane alla norma. Melanzane alla norma, note e consigli.

Ciambella di riso alla Norma instructions

Preparare il brodo vegetale (cipolla,sedano e carota) Sbucciare le melanzane, tagliarle a dadi cospargerle di sale fino e sistemarle in uno scolapasta con un piattino e un peso sopra (io ho usato una coppa piena d'acqua)..
Soffriggere la cipolla in un filo d'olio extravergine e unire la passata di pomodoro. Aggiustare di sale fino.
Cominciare a preparare il risotto. Scaldare il riso senza nessun condimento e quando lo sentite caldo a contatto con la mano, bagnate con vino bianco che evaporera' velocemente. Continuare con il brodo versandolo man mano che viene assorbito. A metà cottura aggiungere anche la passata di pomodoro. Cuocere il riso leggermente al dente. Far intiepidire..
Nel frattempo che il risotto cuoce, friggere le melanzane in olio di semi, scolatele e ponetele su carta assorbente.
Oliate uno stampo per ciambella da 24 cm e cospargete di pangrattato. Ricoprire il fondo e le pareti con il risotto. Riempire l'interno con le melanzane fritte e la ricotta dura grattugiata a grosse scaglie. Ricoprire con il risotto e cospargere con pangrattato. In forno a 200 gradi per 20 minuti. Capovolgere la ciambella e riempire il vuoto centrale con altre melanzane e foglioline di basilico..

Le porzioni possono essere preparate con un triplice strato di melanzane alternate a prosciutto cotto e formaggio. Gli arancini alla norma sono un piatto sfizioso e molto apprezzato specialmente durante le cena fra amici. Chiudete con un'altra manciata di riso. Lavorate l'arancino con le mani fino a formare una sfera bella compatta. Riso con crema di zucca e provola.