Frittelle di riso. For this traditional Italian dinner, we created these rice fritters that serve as a sweet and satisfying dessert.—Taste of Home Test Kitchen. Frittelle di Riso are fried bits of ride pudding and they are a traditional Carnevale dish, usually eaten in February, though they are even more commonly associated with feast day of San Giuseppe, or St. Frittelle di riso - rice fritters. by.

This recipe for rice cakes, or Frittelle di riso, is a great alternative to pancakes and waffles particularly if you have some. These frittelle di riso start appearing in Tuscan bakeries and food vans parked at fairs around carnival time in February, but are perhaps even Tuscan Rice Fritters (Frittelle di Riso). Le frittelle di riso salate sono un ottimo piatto da servire come finger food o come sfizioso antipasto. You can have Frittelle di riso using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Frittelle di riso

You need 500 gr of riso.
Prepare 1 litro of latte.
It's 4 of uova.
You need 6 cucchiai of zucchero.
You need bustina of 1 lievito.
Prepare 1 bustina of vanillina.
Prepare 1 of arancia spremuta.
You need qb of farina.

Disponete le frittelle di riso su carta assorbente, fate riposare qualche istante e servite. Frittelle di riso e mele alla mantovana. Nel mantovano il riso è sempre cotto nel latte, ma il gusto Per delle frittelle ancora più leggere e gonfie, dividete i rossi dai bianchi e montate questi ultimi. Per preparare le frittelle di riso, potete utilizzare del riso bianco lessato avanzato da un pasto precedente, meglio ancora se ricco di amido, cosa che renderà più morbido l'impasto delle frittelle.

Frittelle di riso step by step

Bollire il riso col latte e lo zucchero, quando il riso ha assorbito tutto il latte spengere e lasciare freddare..
Una volta freddo aggiungere i 4 tuorli, l'arancia spremuta, la vanillina, le 4 chiare montate a neve, il lievito e mescolare..
Aggiungere la farina un po' per volta, l'impasto deve risultare abbastanza sodo..
Quindi friggere in abbondante olio di semi. Io verso l'impasto con 2 cucchiaini da caffè.

Golose e profumate, le frittelle di riso sono una ricetta facile per una merenda irresistibile: appena fatte spariranno in un baleno. Le frittelle di riso sono un dolce peccato di gola. Come si prepara, quali sono gli ingredienti e Presentazione. Ti è venuta una voglia matta di frittelle ma non hai molto tempo a. Le frittelle di riso sono un dolce toscano tipico di San Giuseppe anche se, si preparano in diverse Si tratta di frittelle dolci fatte di riso cotto nel latte aromatizzato con limone a cui si aggiunge spesso.