Easiest Way to Prepare Perfect Frittelle di riso

Frittelle di riso. For this traditional Italian dinner, we created these rice fritters that serve as a sweet and satisfying dessert.—Taste of Home Test Kitchen. Frittelle di Riso are fried bits of ride pudding and they are a traditional Carnevale dish, usually eaten in February, though they are even more commonly associated with feast day of San Giuseppe, or St. Frittelle di riso - rice fritters. by.

This recipe for rice cakes, or Frittelle di riso, is a great alternative to pancakes and waffles particularly if you have some. These frittelle di riso start appearing in Tuscan bakeries and food vans parked at fairs around carnival time in February, but are perhaps even Tuscan Rice Fritters (Frittelle di Riso). Le frittelle di riso salate sono un ottimo piatto da servire come finger food o come sfizioso antipasto. You can cook Frittelle di riso using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Frittelle di riso

1. It's 300 gr of riso.
2. It's 1 L of latte.
3. You need 2 tuorli of uovo.
4. You need 1 bustina of lievito per dolci.
5. You need 2 of limoni grattati.
6. You need 2 of albumi montati a neve.
7. You need 4 cucchiai of farina.
8. It's 1 of noce di burro.
9. Prepare 4 cucchiai of zucchero.
10. Prepare 1 L of olio per friggere.
11. It's of Zucchero QB per spolverizzare le frittelle.

Disponete le frittelle di riso su carta assorbente, fate riposare qualche istante e servite. Frittelle di riso e mele alla mantovana. Nel mantovano il riso è sempre cotto nel latte, ma il gusto Per delle frittelle ancora più leggere e gonfie, dividete i rossi dai bianchi e montate questi ultimi. Per preparare le frittelle di riso, potete utilizzare del riso bianco lessato avanzato da un pasto precedente, meglio ancora se ricco di amido, cosa che renderà più morbido l'impasto delle frittelle.

Frittelle di riso instructions

1. In una pentola mettere il latte, il riso, lo zucchero e i limoni grattati,una noce di burro,far cuocere per 30 minuti. Far raffreddare la "crema" ottenuta..
2. In una zuppiera mescolare i tuorli con 2 cucchiai di zucchero,la farina,gli albumi montati e aggiungere il riso, per ultimo il lievito, impastare bene con le mani..
3. In una padella con bordi alti scaldate l' olio, quando avra' raggiunto la temperatura fate con le mani o con il cucchiaio delle palline e tuffatele nell' olio caldo. Quando saranno dorate scolatele e cospargete di zucchero semolato..

Golose e profumate, le frittelle di riso sono una ricetta facile per una merenda irresistibile: appena fatte spariranno in un baleno. Le frittelle di riso sono un dolce peccato di gola. Come si prepara, quali sono gli ingredienti e Presentazione. Ti è venuta una voglia matta di frittelle ma non hai molto tempo a. Le frittelle di riso sono un dolce toscano tipico di San Giuseppe anche se, si preparano in diverse Si tratta di frittelle dolci fatte di riso cotto nel latte aromatizzato con limone a cui si aggiunge spesso.