Riso Fritto Cinese. Il riso fritto cinese è la ricetta di un primo piatto davvero versatile che può variare nel suo condimento. Questa è una versione con pollo, uovo e verdure. Il riso fritto cinese è la ricetta di un primo piatto davvero versatile che può variare nel suo condimento.

Si tratta di una ricetta che. Il riso fritto cinese è in un certo simile al riso alla cantonese, ma differisce da quest'ultimo per l'assenza del prosciutto. Per prepararlo occorre cuocere e raffreddare il riso basmati, un particolare. You can have Riso Fritto Cinese using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Riso Fritto Cinese

Prepare 200 gr of riso integrale.
It's 50 gr of pancetta affumicat.
It's 1 of cipollotto.
You need 20 gr of piselli surgelati.
It's q.b of Olio di semi.
You need q.b of Sale e pepe.
Prepare 1 of uovo.

Però, esiste il riso fritto con uova, piselli e prosciutto. Non solo perché lo abbiamo mangiato tutti in Il tele-chef cinese-americano spiega che, lungi dall'essere un accompagnamento (e un primo piatto. Il riso fritto è un gustoso piatto tradizionale preparato con riso cotto al vapore e poi soffritto nel wok; non preoccuparti comunque, è possibile utilizzare anche una padella. Niente paura, ecco la ricetta dello youtiao: il pane fritto cinese che vi stupirà.

Riso Fritto Cinese instructions

Cuocere il riso al vapore e lasciar raffreddare bene, questo passaggio è importante perché il riso freddo evita che il chicco assorba l’olio.
In una padella antiaderente far soffriggere la pancetta tagliata a dadini e il cipollotto a fettine senza olio. Dopo 5 minuti versare due cucchiai di olio nella pentola per farlo scaldare bene..
Ora che l’olio e caldo dobbiamo far saltare il riso, lo versiamo ben freddo e mescoliamo a fiamma alta facendo attenzione che non si attacchi saliamo leggermente. Sbattiamo l’uovo con un po’ di sale e pepe e lo versiamo nella padella che sfrigola. Mescoliamo in modo energico sempre a fiamma alta..
Quando si sarà rappreso lasciamolo pochi secondi senza mescolate così da formare alcuni pezzi croccanti. Serviamo ben caldo...et voilà.

Usato non solo in Cina Lo youtiao si può anche inserire negli involtini di noodles di riso: in questo caso è chiamato zhaliang. Trasferite il riso fritto cinese in un piatto da portata riscaldato e servite a tavola. La preparazione di questa pietanza è abbastanza lunga e complessa. Quindi, potete prepararla la mattina e conservare. Il pollo fritto con maionesi veloci è uno sfizioso finger food: croccanti bastoncini di pollo da intingere in tre diverse salsine saporite!