Recipe: Tasty Arancini di riso di recupero

Arancini di riso di recupero. Gli arancini di riso, vanto della cucina siciliana, sono piccoli timballi di riso farciti, uno street food sfizioso e saporito! Cuocete il riso in una pentola in acqua salata, non mettetene troppa, dovrete far si che Una volta che il riso si sarà raffreddato formate gli arancini. Gli Arancini di riso o Arancine sono una specialità tipica della cucina siciliana!

These simple Arancini are a great way to use up left over Risotto. Gli arancini di riso sono dei timballi di riso e sono un piatto classico della cucina siciliana preparato con riso carnaroli e fior di latte. Per fare gli arancini di riso, come prima cosa lessate in acqua salata il riso. You can have Arancini di riso di recupero using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Arancini di riso di recupero

1. It's 500 g of circa di riso già cotto.
2. It's 100 g of prosciutto cotto.
3. You need 100 g of mozzarella.
4. Prepare 80 g of farina 00.
5. Prepare 60 ml of acqua circa.
6. Prepare q.b of Pangrattato.
7. It's 1 l of olio per friggere.

Enjoy this authentic arancini di riso recipe for a taste of Sicily. Arancini were an instant staple in Italy as they were easy to make and inexpensive. Sicilian arancini are stuffed and fried rice balls that are simply delicious. (Nutrition information is calculated using an ingredient database and should be considered an estimate.) Arancini, rice balls stuffed with sauce and peas, are one of the best-loved Sicilian snacks and street foods, and they have. Direi che questi arancini di riso sono un buon compromesso per appagare il palato senza appesantire il fegato, mangiando bene e con gusto!

Arancini di riso di recupero step by step

1. Lasciate raffreddare il riso completamente. Stendetelo su un piano. Tagliate il prosciutto e la mozzarella a dadini. Successivamente bagnatevi le mani, vi servirà per fare gli arancini senza troppe difficoltà..
2. Mettete del riso nella mano a formare una scodella mettete all'interno qualche dadini si mozzarella e di prosciutto. Chiudete a palla con un'altra noce si riso. Compattate bene..
3. Ora in una ciotola unite la farina e l'acqua a creare una pastella. Non deve venire troppo liquida. In un'altra ciotola mettete il pangrattato. Passate gli arancini uno alla volta prima nella pastella e poi nel pangrattato..
4. Ora potete decidere di conservare gli arancini in frigorifero o friggerli subito. La frittura andrà fatta a immersione, quindi l'arancino dove venire coperto dall'olio. Basteranno pochi minuti per una panatura croccante! Buon appetito!.

Se vi è piaciuta la ricetta, potete riproporla realizzando delle piccolissime polpettine di riso: ottimi bocconcini da degustare come aperitivo per stuzzicare l'appetito. Metodo di cottura del riso per arancine o arancini, il metodo perfetto per preparare del riso per arancini cotto ma al dente perfettamente sgranato e Arancine al burro Le arancine al burro sono, insieme alle arancine al ragù… Timballo di riso al forno La ricetta di oggi è un timballo di riso al… Buoni, anzi buonissimi, gli arancini di riso sono perfetti come antipasto o aperitivo. Vediamo come prepararli senza frittura (e senza glutine). Gli arancini di riso non solo sono un ottimo piatto del riciclo, ideale per dare una nuova vita a risotti avanzati. Arancini are Italian snacks consisting of a ball of rice coated with bread crumbs and then deep fried—a staple of Sicilian cuisine.