Recipe: Appetizing Zeppole di riso

Zeppole di riso. Le zeppole di riso sono un delizioso dolce fritto della tradizione siciliana. Zeppole ( o crespelle )di Riso come da tradizione Catanese. Per le amarene sciroppate, mettiamo le amarene denocciolate in una ciotola con lo zucchero ed il succo di mezzo limone.

Se il riso non apparisse già molto scotto dopo avere assorbito il latte, aggiungere acqua calda e proseguire con la cottura. Fate bollire il latte con l'acqua, e buttate il riso. Lasciate cuocere finchè il riso non avrà asciugato acqua e latte. You can cook Zeppole di riso using 11 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Zeppole di riso

1. Prepare 165 of acqua.
2. It's 175 of latte.
3. You need 115 of riso.
4. It's 50 g of farina.
5. Prepare 1 pizzico of cannella.
6. It's 1 pizzico of sale.
7. Prepare of Scorza di arancia.
8. It's 1/2 bustina of lievito.
9. You need of Olio di semi.
10. You need qb of Miele.
11. It's 3 cucchiaini of zucchero.

Zeppole are a traditional Italian treat of light, fluffy doughnuts filled with pastry cream and topped with a candied sour cherry. Remove the zeppole from the oil with the slotted spoon, and transfer to a plate or tray lined with paper towels to drain. All purpose flour, medium boiled potatoes, active dry yeast, pinch of salt, granulated sugar or powder sugar, lukewarm water, olive oil for frying. In a large bowl add the flour and the mashed potatoes.

Zeppole di riso step by step

1. Fare bollire l'acqua con il latte.
2. Aggiungere il riso, il sale e la cannella. Mescolare una sola volta all'inizio.
3. Con la fiamma al minimo far cuocere finché il riso non abbia assorbito tutto il liquido.
4. Lasciare raffreddare poi aggiungere la farina, la scorza d'arancia grattugiata, lo zucchero, il lievito e impastare.
5. Bagnare le mani. Se troppo asciutto aggiungere un goccio di latte.
6. Lasciar riposare per 2 ore circa.
7. Dare forma con le mani o con un sac a poche.
8. Friggere velocemente in olio di semi.
9. Uscire e adagiare in carta assorbente.
10. Friggere nuovamente e lasciar asciugare in carta assorbente.
11. Infine unire le zeppole al miele e servire.

Dissolve the yeast in warm water, add a pinch of salt and add to the bowl. Sono così buone che non ne cambierei una sola virgola. Quando il riso è cotto lasciatelo riposare. Sciogliere nel latte il lievito e versare sul riso posto in una Mettete in un tagliere il composto di riso e formate una mattonella, ungetevi leggermente le mani con. Servi le zeppole di riso con la salsa all'arancia.