Recipe: Tasty Risotto alle carote e salvia croccante 🥕 🌿

Risotto alle carote e salvia croccante 🥕 🌿. Il risotto alle carote è l'idea perfetta quando in frigo non avete quasi nulla, ma volete comunque preparare un primo piatto sfizioso. Pur non essendo grande fan delle carote, questo risotto mi ha conquistata al primo assaggio, anzi, alla prima annusata! E poi ho avuto l'occasione di utilizzare il mio.

Il risotto alle carote è un primo piatto che ho improvvisato la scorsa settimana per pranzo. Ho impreziosito il piatto aggiungendo una crema alle noci che ha reso il risotto ancora più gustoso, se vi piacciono questi ingredienti dovete assolutamente provarlo. Per portarlo in tavola ci vogliono appena. You can cook Risotto alle carote e salvia croccante 🥕 🌿 using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Risotto alle carote e salvia croccante 🥕 🌿

1. You need 80 g of riso Carnaroli.
2. It's 1/2 bicchiere of vino bianco.
3. You need 1 of scalogno.
4. Prepare 2 of carote.
5. Prepare 1 of pentola di brodo vegetale.
6. Prepare 1 of noce di burro.
7. It's 1 pizzico of pepe macinato.
8. Prepare 3 cucchiai of olio extravergine.
9. It's 30 g of parmigiano reggiano.
10. Prepare 3 of figlie di salvia.

Risotto alle carote, salvia fritta, curcuma e peperoncino - Video ricetta. Un risotto delicato, in cui la dolcezza della carota viene bilanciata alla perfezione dalle spezie e dalla salvia: originale e classico allo stesso tempo. La video ricetta di questa settimana! Se siete alla ricerca di un primo semplice e delicato ecco a voi il risotto alle carote, curcuma, peperoncino e salvia.

Risotto alle carote e salvia croccante 🥕 🌿 instructions

1. Fai cuocere in padella le carote. Con un mixer crea una purea e tienila da parte..
2. Trita uno scalogno e farla soffriggere in padella con olio extravergine. Una volta adorato, aggiungi il riso e fallo tostare per 3 minuti. Sfuma con vino bianco e una volta che la parte alcolica evaporata, aggiungi il brodo vegetale per la cottura..
3. A metà cottura aggiungila la purea di carote..
4. Nel frattempo fai friggere l’erba salvia in padella con olio extravergine. Una volta croccante spegni la fiamma..
5. Terminata la cottura, manteca tutto con parmigiano reggiano, pepe macinato e burro. Impiatta a piacere con salvia fritta..

Il risotto alle carote è un primo piatto a base di riso dal sapore molto delicato. E' ottimo con le carote novelle, particolarmente dolci e aromatiche. Il risotto alle carote è un primo piatto molto leggero, semplice da preparare, che richiede un brodo vedetale poco saporito perchè la carota ha un aroma. Il risotto alle carote è un primo piatto economico e molto facile da fare. Le carote grattugiate donano alla ricetta cremosità e dolcezza, per un primo piatto vellutato e goloso.