Fusilli integrali con topinambur. Inizia pelando il topinambur e taglialo a fettine sottili. Pelate e tagliate il topinambur a piccoli tocchetti nel mentre preparate del brodo vegetale. Aggiungete i tocchetti alla cipolla e aggiungete un rametto di maggiorana, coprite di brodo e lasciate.
Preparate la crema soffriggendo gli scalogni affettati in un filo di olio.
Fusilli integrali con funghi e fagioli cannellini.
Gustiamo oggi i fusilli integrali con spinaci, un piatto ricco di acido folico e quindi anche adatto per le donne in stato di gravidanza.
You can cook Fusilli integrali con topinambur using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Fusilli integrali con topinambur
- It's 1 spicchio of d'aglio.
- It's 500 gr of topinambur.
- It's q.b. of olio evo.
- Prepare q.b. of olive denocciolate taggiasche.
- It's 200 gr of fusilli integrali.
- It's 50 gr of pecorino toscano.
- Prepare q.b. of peperoncino.
I fusilli con lo sgombro che vi propongo oggi non sono un'eccezione, dal momento che contengono appunto un pesce che è un vero e proprio regalo per la salute del cuore. Dai che la ricetta è semplicissima! Soffriggere la cipolla, aggiungere la salsiccia e i topinambur tagliati a dadini. Unire i pelati, salare, continuare a cuocere.
Fusilli integrali con topinambur instructions
- Tagliate e pelate i topinambur..
- Metteteli in una pentola a lessare con un filo di olio, acqua ed uno spicchio di aglio..
- Prepara il resto degli igredienti: fusilli integrali, olive e pecorino toscano DOP..
- Quando saranno teneri, togliete l’aglio e frullateli con l’aggiunta di pecorino grattugiato, un filo di olio extravergine d’oliva e una manciata di olive..
- Nel frattempo fate cuocere i fusilli e scolateli..
- Condite i fusilli con la salsa di topinambur e aggiungete una manciata di peperoncino rosso..
Il topinambur, per le sue qualità di sapore e consistenza, si abbina benissimo a svariati ingredienti dalle verdure, alle carni bianche e rosse, al pesce Per prima cosa i topinambur vanno puliti e spellati con un pelapatate e tagliati a rondelle. Poi si mettono a marinare con erbe aromatiche, aglio, succo di. Le ricette con i fusilli vi regaleranno dei primi piatti veloci davvero travolgenti. Grazie alla loro forma ad elica, i sughi per la pasta, avvolgono perfettamente i fusilli che trattengono i condimenti donando al vostro primo piatto un gusto inimitabile. Parlano del topinambur come un tubero ormai dimenticato: se poche persone lo conoscono come alimento, sono ancor meno quelle che gli attribuiscono una certa importanza fitoterapica.
