How to Prepare Delicious Gateau di patate leggero

Gateau di patate leggero. Gateau di patate, uno sformato di patate piatto tipico della cucina partenopea; qui da noi Imburrare una pirofila da forno, cospargerla con un leggero strato di pangrattato e soffiare via le eccedenze. Lasciar raffreddare il gattò di patate e. Ciao a tutti oggi video ricetta vi mostro come preparare UN GATEAU DI PATATE SENZA BURRO E SENZA UOVA IN MANIERA VELOCE.

Si chiama gateau perché è un tortino che si prepara schiacciando delle patate lesse e mescolandole a uova, prosciutto cotto e mozzarella. Il Gateau di patate detto anche Gattò di patate, è uno sformato cotto in forno molto saporito, realizzato patate lesse schiacciate, mescolate con uova, latte E ben presto anche il termine "gateau di patate" venne sostituito al più dialettale "gattò di patate". Ne esiste anche una versione siciliana che prevede. You can cook Gateau di patate leggero using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gateau di patate leggero

1. It's 500 g of patate senza buccia.
2. It's 30 ml of latte p. s. senza lattosio.
3. It's 25 g of parmigiano reggiano grattugiato.
4. You need 1 of uovo.
5. Prepare 90 g of prosciutto cotto.
6. You need 1 of mozzarella light.
7. Prepare of Pepe.
8. Prepare of Sale.
9. Prepare 15 ml of olio extravergine d’oliva.
10. You need q.b. of Pangrattato.

Il gateau di patate è una torta rustica a base di patate, tipica della regione Campania. È solito essere servito come prima portata, e in molti casi, rappresenta un Gli ingredienti possono variare in base ai gusti personali: nella nostra versione abbiamo utilizzato patate, uova, prosciutto cotto, mozzarella. Il gateau di patate è un tipico piatto della cucina francese, siciliana e soprattutto napoletana a base di patate. In francese, il termine gateau significa torta mentre in italiano si vuole indicare una specie di sformato. È un piatto unico rustico molto saporito e nello stesso tempo delicato..gateau—is a savory potato 'cake' made of mashed potatoes enriched with eggs, butter and grated cheese, a mixture you may remember from our recipe for crocchè di patate (Potato Croquettes). Either way, the ultra-filling gattò di patate is typically served, warm but not scalding hot, as a piatto.

Gateau di patate leggero step by step

1. Per prima cosa, aprire la mozzarella, tagliarla a pezzetti e farla scolare in uno scolapasta a maglia fina..
2. Tagliare le patate a pezzi della stessa grandezza, metterli in una pentola con dell’acqua e far cuocere per 30 minuti dall’inizio del bollore. Scolare e lasciar raffreddare..
3. Con una forchetta o lo schiacciapatate, schiacciare le patate fino a ridurre in purea. Aggiungere l’uovo, il latte, il parmigiano reggiano grattugiato, sale, pepe e mescolare tutto fino ad ottenere un composto privo di grumi e omogeneo..
4. Tagliare a cubetti prosciutto cotto, aggiungere al composto di patate, unire anche la mozzarella e mescolare in modo da distribuire il tutto in maniera omogenea..
5. Ungere con l’olio uno stampo a cerniera apribile del diametro di 18 cm, cospargere con del pangrattato, versare il composto, livellare con un cucchiaio..
6. Spolverare in superficie con dell’altro pangrattato, aggiungere un pochino di olio e cuocere in forno statico a 180° per circa 50 minuti. Trascorso questo tempo cuocere cinque minuti modalità grill. Sfornare e lasciare raffreddare per circa 1 ora e 30 minuti prima di servire..

Il Gateau di patate (in napoletano Gattò di patate) è un tortino di patate ed è un piatto tipico della cucina napoletana. Il termine risale alla dominazione Lavate le patate raschiando bene la buccia, quindi fatele lessare in acqua salata. Dopo circa mezz'ora le patate saranno cotte, pelatele subito e. Ecco la ricetta classica del gateau di patate Bimby. Questa è la ricetta del classico gateau di patate!