Caponata super light al forno. Wash and slice the eggplants, peppers, onions and tomatoes. La caponata al forno è una variante della classica caponata siciliana, una versione un po' più light con le melanzane cotte in forno anziché fritte. L'idea di provare questa caponata con melanzane non fritte ha creato non poche perplessità tra i miei concittadini.
Un contorno ideale per ogni secondo piatto, buono con della mozzarella.
La Caponata al Forno è una variante light della classica ricetta siciliana.
Un piatto estivo e colorato che utilizza solo ortaggi di stagione.
You can cook Caponata super light al forno using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Caponata super light al forno
- Prepare 1 of melanzana grande.
- You need 4 of zucchine.
- Prepare 3 of peperoni.
- It's 4 of carote.
- You need 8/10 of pomodorini.
- Prepare 1 of cipollina.
- You need 1 cucchiaio of olio.
- Prepare 2 cucchiai of acqua.
- You need of Sale quanto basta.
- Prepare a piacere of Spezie.
La caponata al forno è una ricetta vegetariana che rivisita la tradizionale preparazione siciliana, a base di verdure. Un contorno vegetariano semplice e genuino dal sapore mediterraneo, con pomodorini e scamorza affumicata super filante! Caponata al forno: la ricetta, gli ingredienti e i consigli per preparare la caponata al forno - Migliaia di ricette su gustissimo.it. Un classico intramontabile della cucina siciliana: questa caponata è cotta al forno, per un risultato più leggero del piatto tradizionale, ma ugualmente goloso e buono!
Caponata super light al forno instructions
- Laviamo e tagliamo tutte le vedure saliamo a piacere e aromatizziamo con le spezie che preferiamo, io ho messo un pizzico di pepe e un po’ di salvia e mescoliamo bene..
- Aggiungiamo l’olio e un po’ d’acqua e mettiamo in forno ventilato a 180 gradi per circa 20 minuti poi copriamo con un foglio di alluminio e ultimiamo la cottura per altri 15 minuti.
- Conviene mescolare ogni tanto e controllare la cottura perché molto dipende dal nostro modo di tagliare le verdure più o meno sottili. Buon appetito 🤗.
La caponata al forno è un contorno originale e alternativo alla caponata siciliana. La caponata al forno è un piatto ideale in estate, quando le verdure sono di stagione. Un altro elemento originale di questo piatto è la salsa agrodolce che ne esalta finemente i sapori e i profumi. È probabile che qualche purista della ricetta tradizionale urlerà allo scandalo leggendo della cottura al forno della caponata siciliana, la cui caratteristica principale è proprio Di seguito i suggerimenti che ci indicano come preparare la caponata al forno per non rinunciare a questa prelibatezza di stagione. La caponata siciliana al forno è una variante facilissima rispetto alla ricetta tradizionale. Come avrete già capito, la cottura non passa attraverso la frittura e risulta quindi più leggera, ma senza rinunciare a tutto il gusto di questo straordinario piatto.
