Cantucci con mandorle. I cantucci alle mandorle sono biscotti tradizionali toscani, originari della città di Prato, ma ormai diffusi e preparati in tutta Italia. Ne esistono molte versioni, che prevedono, ad esempio. I cantucci alle mandorle, dolci tipici della cucina toscana, sono biscotti croccanti deliziosi perfetti per le feste e facili da preparare a casa.

Si tratta di biscotti secchi alle mandorle, croccanti e gustosi, la cui peculiarità è la doppia cottura dell'impasto. I cantucci alle mandorle o cantucci toscani, sono un dolce tipico toscano ed una ricetta davvero facile e veloce da preparare. I cantucci sono biscotti secchi alle mandorle tipici toscani. You can have Cantucci con mandorle using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cantucci con mandorle

You need 500 gr of farina 00.
It's 250 of zucchero.
You need 2 of uova.
You need 40 ml of olio extravergine.
It's 90 ml of latte.
You need 1 pizzico of sale.
It's 1 bustina of lievito per dolci.
It's 300 of grammi di mandorle tostate con buccia o senza.

Caratterizzati dalla doppia cottura sono irresistibili con il vin santo. I cantucci, detti anche biscotti di Prato, sono biscotti alle mandorle tipici Toscani spesso serviti con il vin santo, un vino liquoroso in cui vengono intinti per essere ammorbiditi. I cantucci sono un biscotto a base di mandorle tipico della cucina toscana che tutta l'Italia ama Tritate grossolanamente una parte delle mandorle: versate nell'impasto dei cantucci sia le mandorle. I cantucci, detti anche cantuccini o biscotti di Prato, sono dei fragranti biscotti secchi alle mandorle di origine toscana.

Cantucci con mandorle instructions

In una ciotola setacciare la farina, lievito e zucchero, unire le uova, l'olio, il latte e la buccia grattugiata di un limone(c'è chi preferisce mettere qualche goccio di liquore di anice). Mettete l'impasto sulla spianatoia e lavorate finché non diventa omogeneo..
Allargare la pasta in un rettangolo e unite le mandorle, inglobate il tutto, tagliate in due o tre pezzi e date la forma dei filoni. Mettete in una teglia ricoperta da forno e cuocete a 180° gradi per venti minuti. Poi fateli raffreddare per 4/5 minuti, con un coltello tagliateli con un colpo secco. Rimettete in forno per farli tostare..

L'impasto di questi biscotti viene modellato come un filone e come tale viene cotto in. I cantucci sono dei deliziosi biscotti a base di mandorle tipici della cucina toscana: scopri la ricetta originale e come preparare le deliziose varianti con pinoli, nocciole e cioccolato. Scopri con noi come preparare la ricetta tradizionale dei cantucci, i dolcetti con le mandorle da gustare con il classico vin santo. I cantucci o cantuccini o biscotti di Prato o biscotti etruschi, sono uno dei maggiori vanti dolciari della cucina toscana. Sono biscotti secchi alle mandorle, ottenuti tagliando a fette il filoncino di impasto ancora caldo.