Tortelloni alla curcuma, mandorle e golden milk (di Laura Volse). Il golden milk, in Italia conosciuto come latte d'oro, è una bevanda ayurvedica famosissima nel sud Asia. Arriva in Italia con tutte le sue proprietà! Il gelato golden milk è una sfiziosa merenda su stecco a base di latte di cocco e curcuma, ideale per concedersi una pausa rigenerante anche d'estate!
Per scoprirle vi invitiamo a leggere l'articolo Il latte di curcuma svolge un'azione epato-protettiva prevenendo disfunzioni epatiche, epatiti e stimola il sistema immunitario rinforzando, in modo naturale.
Il Golden Milk o Latte D'Oro è una bevanda a base di curcuma che prende il nome dal colore giallo dorato conferitole proprio dalla curcuma.
Il Golden Milk è una bevanda a base di curcuma, latte, olio di mandorle e miele, che ha numerose proprietà benefiche: ecco la ricetta di Agrodolce.
You can have Tortelloni alla curcuma, mandorle e golden milk (di Laura Volse) using 22 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Tortelloni alla curcuma, mandorle e golden milk (di Laura Volse)
- You need of Per la sfoglia:.
- You need 500 g of semola.
- You need 10/15 g of curcuma.
- Prepare of Acqua quanto basta per impastate.
- It's of Per il latte di mandorla:.
- Prepare 200 g of mandorla con la buccia.
- You need 500 ml of acqua.
- Prepare of Per il ripieno.
- Prepare 500 g of ricotta molto asciutta.
- Prepare 2 cucchiai of miele.
- It's of Sale e pepe nero macinato al momento.
- Prepare of Polpa di mandorla.
- Prepare of Per il sugo.
- Prepare 600 g of pomodorini.
- It's of Olio evo.
- It's of Sale e pepe.
- It's of Per la riduzione di golden milk.
- You need of Latte di mandorla.
- It's 1 pizzico of pepe nero.
- Prepare of curcuma.
- It's of cannella.
- Prepare 1 cucchiaino of olio evo.
In un pentolino fate bollire l'acqua con la curcuma fino a quando diventa poco più denso. Il Golden Milk è una bevanda a base di latte e curcuma. Si tratta di uno dei rimedi classici della medicina Ayurvedica per combattere varie problematiche di salute. Ecco che grazie alla curcuma il Golden Milk vanta diverse proprietà benefiche.
Tortelloni alla curcuma, mandorle e golden milk (di Laura Volse) step by step
- Per prima cosa preparate il giorno prima il latte di mandorla Tostate le mandorle con la pelle in forno a 180°C. Per 15 minuti circa.
- Mettete le mandorle dentro una ciotola di vetro,coprite con acqua fredda e tenete in frigorifero per 12 ore circa.
- Il giorno dopo scolate le mandorle dall'acqua, mettetele in un blander e aggiungete l'acqua filtrata, poi frullate bene sino ad ottenere un latte bianco ed una polpa di mandorla sottile..
- Filtrate il latte in una brocca, usando una garza fine. Mettete da parte il latte e unite la polpa che rimane alla ricotta con il miele e la cannella, lavorate finché diventa cremosa e morbidissima..
- Preparate la pasta con la curcuma e la semola, impastate e create un panetto liscio, lasciate riposare per 15 minuti circa..
- Mettetevin forno i pomodorini con olio, sale e pepe a 200°C. Per 20 minuti circa..
- Stendete la sfoglia abbastanza sottile, con un coppa pasta tagliate e farcite con la crema di ricotta e mandorle, create i tortelloni..
- Con il latte di mandorla create la riduzione. Mettete in un pentolino il latte di mandorla e accendete la fiamma medio bassa. Aromatizzate con pepe, curcuma, miele, cannella, olio evo ed un cucchiaino piccolissimo di amido di mais, riducete di un terzo..
- Cuocete i tortelloni in acqua salata. Impiattate con un mestolo di sughetto, tortelloni e riduzione di GOLDEN MILK😃.
L'azione antinfiammatoria è la prima da annoverare. Golden Milk alla curcurma: la ricetta e le proprietà benefiche Come preparare il Golden Milk, il latte con la curcuma ricco di proprietà e benefici per la Ricetta della pasta di curcuma. Mi domando cosa stiamo ancora aspettando per procurarci gli ingredienti e far entrare il Golden milk o latte d'oro nelle. Inizia preparando la pasta di curcuma: mescola mezza tazza di curcuma in polvere, acqua e pepe nero.
