Crostata con Flan di crema al latte condensato. Latte condensato la ricetta per farlo in casa in modo facile e veloce ovviamente. Io ho tantissimi bei ricordi a partire da quando ero piccola e mio papà me lo dava da tenere in tasca quando andavamo a sciare, al periodo dell'allattamento quando Bb mangiava ogni due ore ….e ci metteva due ore per. Nooooooo vero ahaha😂,eccomi dunque,con un'altra ricetta super golosa ed estiva con questo ingrediente,questa volta si tratta di una crostata morbida al cacao con una crema realizzata anche con il latte condensato che.

Porla in frigo per qualche ora per farla raffreddare, poi tagliarla in rettangoli e spolverizzare con zucchero a velo. Un goloso dolce al cucchiaio che porta con sé la cremosità del latte condensato,di origine cubana, molto diffuso nel Sud America. Arricchite il Flan al latte caramellato sbriciolando degli amaretti sul fondo degli stampini prima di versare il caramello. You can cook Crostata con Flan di crema al latte condensato using 21 ingredients and 16 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Crostata con Flan di crema al latte condensato

It's of Per la frolla Gluten Free.
You need 200 gr. of farina di grano saraceno.
Prepare 100 gr of farina di riso.
Prepare 100 gr of farina di mais.
Prepare 100 gr of farina di mandorle.
It's 250 gr of zucchero di canna.
Prepare 250 of burro freddo.
It's 1/2 cucchiaino of sale.
Prepare 1/2 cucchiaino of lievito.
Prepare 1 baccello of vaniglia.
It's 1/2 cucchiaino of cannella.
You need 2 of uova.
You need of Per il FLAN al latte condensato.
Prepare 1 of latta di latte condensato (gr. 390).
Prepare 2 of latte (quelle del latte condensato) di latte intero.
It's 4 of uova.
It's of Per il caramello mou.
It's 180 gr of zucchero.
You need 50 ml of acqua.
It's 150 ml of panna fresca.
You need 20 gr of burro.

Il Flan al latte caramellato è un dolce al cucchiaio sfizioso, semplice da preparare ed economico perché a base di pochi ingredienti. Crema al latte vellutata e soffice, senza uova e senza cottura! Perfetta per farcire torte, dolci e bignè! Amido di mais (maizena), baccello di vaniglia, burro, cacao, farina, latte, lievito in polvere per dolci, miele, uova, vanillina, zucchero.

Crostata con Flan di crema al latte condensato step by step

Per la preparazione della pasta frolla ho utilizzato il bimby, ma puo' essere utilizzato qualsiasi altro robot di cucina o anche a mano..
Versare nel boccale tutte le farine, lo zucchero di canna, il sale, il burro a dadini, la vaniglia e il lievito e far girare 20 sec. vel. 5.
Aprire il boccale e versare le uova, chiudere il boccale e far girare altri 20 secondi a vel. 5..
Versare il composto sull'asse di legno ed amalgamare la massa a formare una palla, avvolgerla nella pellicola e farla riposare almeno 30 minuti, meglio un paio d'ore.
Per la preparazione del caramello Mou, in un pentolino versare l'acqua e lo zucchero, quando avrà raggiunto un colore ambrato, fuori fuoco aggiungere la panna calda e mescolare con un cucchiaio di legno o gomma, rimettere sul fuoco per sciogliere gli eventuali grumi spegnere il fuoco ed aggiungere il burro..
Versare il caramello mou in una piccola caraffa o contenitore con beccuccio e raffreddare..
Per la preparazione della crema al latte condensato, nel frullatore versare il latte condensato, il latte e le uova.
Frullare per qualche minuto, far riposare qualche minuto il composto..
Togliere l'eventuale schiuma formatasi in superficie con l'aiuto di un cucchiaio, questo per evitare che la crema in cottura formi dei buchi e non esca uniforme..
Rirendere la pasta frolla dal frigo, stenderla e foderare la forma della crostata e le formine delle crostatine, bucare il fondo con una forchetta.
Cuocerle in formo statico a 180 gradi per 20 minuti..
Dopo averle fatte raffreddare, versare un sottile strato di caramello mou in ogni guscio di crostatina e della crostata più grande, far rapprendere il caramello in frigo per 15 minuti, nella crostata più grande ho spolverato sopra il caramello della farina di cocco..
Versare sopra il caramello il composto al latte condensato e cuocere in forno statico a 160 gradi per circa 20/25 minuti,.
Per la crostata più grande 30/35 minuti, la crema in cottura non deve confiarsi..
Raffreddare le crostatine e crostata a temperatura ambiente, se volete potete decorarle come ho fatto io, oppure è già pronta per essere degustata..
La Tarte au Flan Parisien versione brasiliana vi colpirà per il suo gusto delicato e non eccessivamente dolce..

Crostata con crema al latteLa crostata con crema al latte è un dolce di pasta frolla classica o al cacao farcita con crema al latte e guarnita con cacao amaro. La Crostata di frutta con crema Namelaka al limone conquista con la sua freschezza e cremosità unica, per me è in assoluto una delle creme al limone più buone mai provate e con questa forma il Wow è assicurato!!! Crostata con farcia al limone e latte condensato. D'estate una bella crostata al limone è perfetta per rinfrescarsi! In questa ricetta abbiamo usato anche il · Un dolce buonissimo con una crema al latte condensato - Ricetta Dessert : Rotolo di pasta biscotto con crema al latte condensato da Carillon.