Recipe: Tasty Torta al Pistacchio di Bronte e Mandorle

Torta al Pistacchio di Bronte e Mandorle. Il Pistacchio di Bronte e altri ingredienti sono una combinazione vincente per un dolce semplice ma squisito. Pistacchi, mandorle, noci sgusciate, nocciole e tanti altri prodotti. Esperienza e cura di tipo artigianale nella lavorazione sono le caratteristiche della Una deliziosa selezione di prodotti pronti per condire i vostri primi piatti e per donarvi tutte le proprietà tipiche del pistacchio di Bronte e delle nocciole.

Sono irresistibili di cubetti di croccante con la i migliori pistacchi e mandarle preparati con metodi. La torta al pistacchio è una dolce farcito tipico della cucina siciliana. La preparazione, ricca e profumata, è confezionata con un Attualmente è Bronte, la cittadina situata sotto l'Etna, a vantare la più grande produzione di pistacchio dell'isola. You can cook Torta al Pistacchio di Bronte e Mandorle using 14 ingredients and 17 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Torta al Pistacchio di Bronte e Mandorle

1. Prepare 250 gr of farina 00.
2. Prepare 230 gr of zucchero.
3. You need 100 gr of farina di pistacchio.
4. It's 50 gr of farina di mandorle.
5. It's 250 dl of latte di mandorle possibilmente al pistacchio.
6. You need 120 gr of burro più un pezzetto per ungere lo stampo.
7. Prepare 3 of uova più un tuorlo.
8. It's 16 gr of lievito (1 bustina).
9. You need of Limone,una spruzzatina.
10. You need of Per la glassa e decorazione :.
11. You need 150 gr of cioccolato fondente.
12. It's 20/30 gr of burro.
13. You need 1 of pugno di pistacchi interi sgusciati.
14. Prepare 50 gr of scaglie di mandorle.

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Torta al Pistacchio di Bronte e Mandorle step by step

1. Preriscaldare il forno a 180/185 gradi.
2. Fare ammorbidire a bagnomaria il burro.
3. Montare gli albumi con un pizzico di sale a neve ferma aggiungendo qualche goccia di limone appena incominciano a montare..
4. Montare i quattro tuorli con 100 gr di zucchero aggiungendolo poco per volta..
5. Setacciare la farina assieme al lievito, aggiungere la farina di pistacchio, quella di mandorle ed i 130 gr di zucchero rimasto, mescolare per bene il tutto..
6. Aggiungere poco per volta la miscela di farine e zucchero ai tuorli montati e amalgamare il tutto con un grosso cucchiaio di legno o di plastica..
7. Aggiungere ed amalgamare poco per volta il latte di mandorle..
8. Aggiungere ed amalgamare il burro fuso..
9. Aggiungere infine gli albumi montati a neve mescolando delicatamente con movimenti dall'alto verso il basso sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo..
10. Versate adesso il composto ottenuto in una teglia o stampo per torte imburrata ed infarinata di circa 23 cm di diametro, Infornate e lasciate cuocere per circa 45/50 minuti, finchè la superficie risulterà ben dorata (fate sempre la prova stuzzicadenti per verificarne la cottura interna)..
11. Tirate fuori dal forno la torta, fate raffreddare e togliete dallo stampo o teglia..
12. Preparate la glassa sciogliendo il cioccolato fondente a bagno maria assieme ad una noce di burro..
13. Fate sbollentare per qualche minuto i pistacchi interi, togliete la pellicina che li ricoprono, metteteli in forno a 170 gradi e fateli tostare..
14. Fate tostare anche le scaglie di mandorle..
15. Quando la torta si sarà raffreddata versate la glassa di cioccolato al centro della torta, facendola ricoprire in modo omogeneo, ricoprite anche i fianchi ed infine decorate con i pistacchi interi tostati e con le scaglie di mandorle.......infine..............buon appetito.
16. Nota : Io per la guarnizione utilizzo anche delle foglie di cioccolato bianco che ricavo spalmando del cioccolato fuso su delle foglie di alloro fresco, preventivamente lavate ed inumidite, che utilizzo come stampo. La spalmatura deve avere una certa consistenza e deve essere fatta sul lato delle nervature, poi, quando il cioccolato si raffredda distacco la foglia di alloro e mi resta la foglia di cioccolato che posso utilizzare per decorazione..
17. Carlo.

Il nostro catalogo è vasto, puoi decidere di preparare. Con una frusta manuale, stemperate il cioccolato nella panna calda e mescolate fino a ottenere un composto. La torta alle mandorle e cioccolato è un dolce piacevolmente facile da realizzare poiché non richiede tecniche particolari. Una torta ottima come dessert magari accompagnata da panna montata, gelato alla crema o qualche fragola fresca. Il suo cuore morbido e fondente vi conquisterà al primo morso.