Linguine con gorgonzola, broccoli e mandorle croccanti. The very mention of Gorgonzola sets the taste buds tingling, and this smooth, sublime sauce doesn't disappoint. We made the pasta with broccoli floret. Strong-flavored broccoli and Gorgonzola are a challenge to match with wine.
Se il gorgonzola non vi piace potete sostituirlo con la stessa quantità di fontina e la ricetta verrà ugualmente benissimo.
Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme degli squisiti Gnocchi al gorgonzola.
Cuocere le linguine in abbondante acqua salata, scolare al dente e versare nella ciotola contenente il pesto di broccoletti e mandorle.
You can have Linguine con gorgonzola, broccoli e mandorle croccanti using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Linguine con gorgonzola, broccoli e mandorle croccanti
- You need 120 of g linguine Voiello.
- Prepare 60 g of gorgonzola dolce.
- Prepare of Mezzo broccolo.
- You need qb of Olio extravergine di oliva.
- You need 1 of manciata di scaglie di mandorle.
- Prepare 4 cucchiai of latte.
- You need of Sale.
- It's of Pepe.
Mescolare bene, poi trasferire nella padella contenente le cozze, e a fuoco medio mescolare di nuovo. Servire con una abbondante pepata e una spolverata di pecorino. Uniamo le mandorle che ci aiutano a combattere il colesterolo e l'osteoporosi. E con questi due ingredienti prepariamo una crema gustosa con Pulite i broccoli e riduceteli in cimette.
Linguine con gorgonzola, broccoli e mandorle croccanti step by step
- La prima cosa da fare.. Sbollentate il broccolo.
- Laviamo e dividiamo in pezzetti, mettetelo in acqua salata bollente e cuocete per 5-6 minuti.
- Toglietelo dall'acqua bollente e trasferite in una ciotola con acqua e ghiaccio.
- Intanto, avrete messo un'altra pentola con acqua a bollire, cuocete le linguine e nel frattempo....
- In un pentolino mettete del latte e portate a bollore, spegnete, togliete dal fuoco e inserite i pezzetti di gorgonzola e fate sciogliere delicamente.
- Tostate le scaglie di mandorle.. O nel fornetto x qualche minuto o in una padella calda.. Fatele leggermente dorare.
- Scolate le linguine, trasferitele nella pentola col gorgonzola, amalgamate, aggiustate di pepe, unite i broccoli, le scaglie di mandorle e servite...
Riempite una pentola con acqua e portate a bollore. Rosolate l'aglio e il peperoncino nell'olio, unite i broccoli, la patata, il gorgonzola e lasciate insaporire; regolate di sale, aggiungete il brodo e portate. Cosa fare con l'ultimo radicchio di stagione? Un primo piatto saporito, le linguine radicchio e noci, ricetta facile, proviamola. Fonduta, Ravioli, Cheesesteak, Broccoli, Hamburger, Tacos, Pasta, Ethnic Recipes, Blog.