Crostatine con crema di fagioli cannellini e cacao. La crema di fagioli cannellini è una deliziosa mousse salata perfetta da gustare sui crostini di pane tostato o con verdure crude. Una ricetta facile e veloce per l'aperitivo o per iniziare piacevolmente la cena con gli amici e quella in famiglia. Il nostro consiglio è di prepararne in grande quantità, questa.

La particolarità di questo piatto è che la pasta cuoce assieme ai legumi, risultando cremosa e densa al punto giusto, grazie all'amido della pasta. Le mini crostatine mettono allegria, si possono preparare in anticipo, sono senza glutine e hanno poco zucchero. Coprite la frolla con carta forno e ricoprite con dei fagioli per la cottura in bianco della frolla Mettete la polpa del frutto, cacao e sciroppo d'acero nel frullatore sino ad ottenere una crema. You can have Crostatine con crema di fagioli cannellini e cacao using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Crostatine con crema di fagioli cannellini e cacao

Prepare of Per la pasta frolla:.
You need 100 g of farina tipo 2.
Prepare 25 g of farina grano saraceno.
It's 30 ml of acqua fredda.
You need 40 g of olio cocco.
Prepare 25 g of zucchero integrale di canna.
It's 1/2 bustina of lievito per dolci.
It's q.b. of Cannella.
It's 1 of buccia grattugiata di limone.
It's of Per la crema di fagioli e cacao:.
It's 140 g of fagioli cannellini in barattolo.
Prepare 20 g of cacao amaro.
Prepare 50 ml of latte di mandorla.
It's 10 g of amido di mais.
Prepare 25 g of zucchero integrale di canna.
Prepare 1 of uovo.
It's 5 g of mandorle per decorare.

Crema di fagioli cannellini con funghi porcini. La crema di fagioli e cacao è pronta: può essere consumata subito o conservata in frigo (in un contenitore chiuso) per una settimana. Per prolungare i tempi di conservazione, si consiglia di sterilizzare la crema seguendo il metodo di conservazione delle marmellate. La crema è ricca e vellutata, e la frolla è croccante e aromatizzata al cocco.

Crostatine con crema di fagioli cannellini e cacao step by step

Come prima cosa, preparare la pasta frolla. Mettere l’olio di cocco con lo zucchero in una ciotola e lavorare a pomata..
Aggiungere l’acqua fredda, la buccia grattugiata di limone, la cannella e mescolare. Aggiungere anche le farine setacciate e il lievito. Lavorare fino a formare un panetto. Avvolgere nella pellicola e tenere da parte a temperatura ambiente..
Mentre la frolla riposa, preparare la crema: Rompere l’uovo in una ciotola, aggiungere lo zucchero e mescolare fino ad ottenere un composto spumoso..
Scolare i fagioli, sciacquarli in acqua corrente e versarli in un contenitore dai bordi alti. Aggiungere il cacao, l’amido di mais e frullare con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema..
Versare anche il composto di uova e zucchero e continuare a frullare con il frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema liscia e senza pezzetti di fagioli..
A questo punto, riprendere la pasta frolla, ricavare sei palline della stessa dimensione e Stenderle su carta da forno per evitare che si appiccichino al piano di lavoro e si rompano. Una volta stesa, foderare con la frolla uno stampino per crostate monoporzione ed eliminare la frolla in eccesso e tenere da parte. Ripetere l’operazione per tutte e sei le palline..
Una volta foderati gli stampini, versare sulla frolla la crema di fagioli. Riprendere gli scarti di frolla tenuti da parte, impastarli nuovamente e ricavare delle strisce di frolla con cui completare le crostatine o in alternativa ricavare dei decori con gli stampi per biscotti..
Prima di infornare le crostatine, completare decorando con le mandorle tritate. Infornare a 180° in forno statico preriscaldato per 25 minuti circa..

Foderate ogni crostatina con carta da forno e ricopritele con dei fagioli secchi o delle Se preferite delle crostatine decorate con il classico reticolo, riempite le crostatine di crema pasticcera prima. Se avete ancora ingredienti fate altri strati alternando pane e salame. Fatelo soffriggere in mezzo bicchiere d'olio aromatizzato con uno spicchio d'aglio, sbucciato e leggermente schiacciato. La pasta con cannellini e pomodoro è una pasta e fagioli asciutta molto veloce da preparare. Io preferisco i cannellini, più piccoli e teneri ma mia madre usava anche i fagioli bianchi di Spagna.