Chiffon Cake.
You can cook Chiffon Cake using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Chiffon Cake
- It's 6 of uova.
- It's 300 g of farina.
- You need 300 g of zucchero.
- You need 200 ml of acqua.
- It's 125 ml of olio di semi.
- Prepare 1 bustina of cremor tartaro.
- It's 1 bustina of lievito per dolci.
Chiffon Cake step by step
- Cominciamo rompendo le uova e separando il tuorlo dagli albumi. Lasciamo i rossi da parte e montiamo gli albumi con il cremor tartaro (per circa 15 minuti)..
- Montiamo poi i rossi con lo zucchero, affinche diventi un composto spumoso. Aggiungiamo poi l'acqua e l'olio continuando a mescolare ed infine, una volta che olio e acqua sono stati assorbiti dal composto, unire la farina e il lievito..
- Procediamo con l'incorporare gli albumi montati al composto, mescolando dal basso verso l'alto di modo da non farli smontare..
- Trasferire il composto in uno stampo di alluminio per Chiffon Cake (non serve imburrarlo)..
- Cuocere a 160° (forno preriscaldato) per 1 ora e 15 minuti, fate sempre la prova stecchino..
- Consiglio: lo stampo, come detto, non va unto, basterà rovesciarlo a testa in giù una volta cotto (magari poggiando lo stampo su una tazza) di modo che circoli più aria e si asciughi per bene la superficie del nostro ciambellone, aspettare che sia ben freddo e poi sformarlo aiutandoci con un coltello. Verrà perfetto 😊😊😊..
