Insalata di Quinoa e guacamole. Un'insalata semplice e deliziosa, senza glutine e anche vegetariana. La quinoa è condita con cavolo nero appena cotto al vapore, avocado, peperone crudo e feta. Una vinaigrette alla senape rende il tutto più gustoso.
L'insalata di quinoa e avocado, arricchita con fagioli edamame e salmone affumicato, è un piatto unico perfetto per l'estate che potete preparare in anticipo in modo da sfruttarlo sia per il pranzo in ufficio sia per un pranzo sotto l'ombrellone.
La quinoa è un alimento molto digeribile, contiene pochissime.
Il guacamole è una salsa dal sapore esotico e dal potere afrodisiaco a base di avocado.
You can cook Insalata di Quinoa e guacamole using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Insalata di Quinoa e guacamole
- It's 150 g of quinoa lessata.
- It's 300 g of acqua.
- It's 4/5 of Datterini.
- You need 1/2 of Cipolla rossa.
- It's 2 fettine of Primo sale.
- It's of Olio.
- It's of Sale.
- Prepare of Pepe.
- It's of Basilico, prezzemolo, timo.
- You need of Salsa guacamole.
- You need 1 of avocado maturo.
- Prepare 40 g of pomodori datterini.
- Prepare 1 of limone (succo).
- It's of Cumino (1pizzico).
- You need 1/4 of di cipolla rossa.
- It's of Pepe.
- It's of Sale.
- Prepare of Peperoncino in polvere.
- Prepare of Prezzemolo.
- It's of Olio evo.
Ecco come lo preparano in Messico. In Messico il guacamole lo si prepara fin dai tempi degli Aztechi, loro lo chiamavano ahuacamolli. Nel nome è racchiusa tutta la semplicità di questa salsa verde dal sapore. El guacamole o guacamol es una salsa mexicana preparada a base de aguacate y chile verde o chile pimiento.[cita requerida] El nombre guacamole proviene del náhuatl Ahuacamolli traducido al español, que se compone de las palabras Ahuacatl (aguacate) + molli (mole o salsa).
Insalata di Quinoa e guacamole instructions
- Lavare e cuocere in acqua bollente salata la quinoa. Coprire con coperchio. Dopo 10 minuti controllare che l’acqua si sia ritirata e la Quinoa sia raddoppiata di volume. Lasciarla freddare e poi condirla con pomodori erbette olio sale pepe e cipolla tritata finemente..
- Aggiungere il primo sale a dadini. Far insaporire la Quinoa e poi servire con prezzemolo..
- Preparare il guacamole: tagliare la cipolla, i datterini, e l’avocado..
- Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore piu’ olio, sale, peperoncino in polvere, succo di 1/2 limone piu’ cumino.
- Frullare e creare una crema. Mettere in una ciotolina e aggiungere peperoncino sott’olio e prezzemolo.
- Servire la quinoa e il guacamole con i nachos e buon viaggio.... virtuale.....😉.
Cook the quinoa according to package instructions. Score the avocado flesh (still in the skin) with a paring knife, then scoop the flesh into a large bowl. Cómo hacer guacamole casero auténtico, al estilo mexicano con una textura fantástica y muy fácil de preparar. Preparación paso a paso, vídeos, consejos y fotos para que te quede perfecto. Riunite in un'insalatiera a quinoa, gli asparagi, le fragole, la rucola, gli spinacini e le noci.
