Insalata di riso con melanzane e fontina. L'insalata di riso venere e melanzane è una versione originale della classica insalata di riso, piatto perfetto per l'estate. Periodo di ricette light, l'estate è alle porte e questa insalata di riso è assolutamente perfetta per un pranzo leggero e gustoso. Si prepara la sera e si lascia insaporire il riso con le verdure e quel tocco di menta che la renderà fresca e appetitosa.
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Come si prepara questa insalata di riso.
Per realizzare questa ricetta cominciate lavando e pulendo gli ortaggi: zucchine, melanzane e peperoni sono tre tra le principali verdure estive e sono il cuore di questo piatto.
You can have Insalata di riso con melanzane e fontina using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Insalata di riso con melanzane e fontina
- You need 150 g of riso.
- You need 2 of melanzane grandi o 4 piccole.
- Prepare 50 g of fontina.
- You need of Basilico.
- You need of Aglio.
- It's of Peperoncino.
- Prepare of Sale.
- Prepare of Olio evo.
Affettate sottilmente la cipolla rossa e fatela. Una pratica insalata di riso autunnale. La base è un riso selvaggio integrale che mantiene la consistenza al dente anche dopo qualche ora in Spargete zucca e melanzana su una teglia foderata di carta da forno. Frullate le erbe aromatiche con l'aglio e il pepe nero, poi. comunque anche l'insalata di riso non è male. a me però piace senza maionese, fresca e non congelata e con tutte verdure fresche A meno che le melanzane della parmigiana invece di fritte non le fai alla piastra, allora diventa un piatto più leggero e più consono in.
Insalata di riso con melanzane e fontina step by step
- Cuocere il riso e farlo raffreddare.
- Tagliare le melanzane a dadini e salarle per far perdere un po' della loro acqua..
- Strizzare le melanzane e farle asciugare in un canovaccio, poi condirle con abbondante oilo e metterle così in una ampia padella con uno spicchio di aglio ed un peperoncino. Alzare il fuoco e farle dorare.
- Unire al riso le melanzane raffreddate, la fontina a dadini e le foglie di basilico spezzettate.
- Se necessario aggiungere altro olio.
Spuntate le melanzane, eliminate solo metà della buccia e tagliatele a cubetti. Ricetta Insalata di melanzane: Se cercate un piatto sfizioso perfetto per una cena estiva, l'insalata di melanzane è ciò he fa per voi! Tritate finemente il prezzemolo ed unitelo all'insalata di melanzane. Condite il tutto con un bel giro d'olio extravergine d'oliva e il. Strudel vegano con foglia di riso.
