Frittata di albumi e verdure. FRITTATA IPERPROTEICA DI SOLI ALBUMI,FIORI DI ZUCCHINA E ZUCCHINA.facile ,veloce e superproteica ideale per chi è a dieta. Togliete la frittata di albumi Se ti è piaciuta questa ricetta forse potrebbero interessarti anche la FRITTATA AL FORNO CON VERDURE oppure anche la FRITTATA DI PATATE. Tagliare le verdure a pezzetti e farle rosolare in una padella,con l'olio extra,salarle.

Inoltre le Frittate di Albumi sono molto meno caloriche delle classiche Frittate perché non è presente il Tuorlo! Se cercate altre Ricette per Utilizzare gli Albumi. Una ricca frittata a base di albumi e verdure a julienne: le ricette last minute di Daniele Persegani. You can cook Frittata di albumi e verdure using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Frittata di albumi e verdure

Prepare 4 of albumi.
You need 1 of zucchina piccola.
It's 1 of carota piccola.
You need 1 cucchiaio of parmigiano grattugiato.
You need of Sale e pepe.
Prepare of Erbe aromatiche.
It's of Curcuma.
You need of Olio d'oliva.

Soffriggere tutte le verdure a julienne fine in una padella con olio sale e pepe, scottare in acqua bollente salata le fave ed i piselli e scolarli. La frittata di albumi è un secondo piatto vegetariano e leggero realizzato con i soli albumi delle uova, arricchito da passata di pomodoro e provola. La frittata di albumi è un'ottima ricetta per riciclare gli albumi avanzati e potete arricchirla come preferite con le verdure, aggiungendole magari. La frittata di albumi e porri è una ricetta semplice e veloce per cucinare una frittata che non prevede l'utilizzo dei tuorli d'uovo, per un risultato leggero e gustoso che non delude mai.

Frittata di albumi e verdure step by step

Iniziamo pulendo le verdure e, con l'aiuto di una mandolina, tagliatele a julienne. Nel frattempo montate leggermente con una forchetta gli albumi, aggiungiamo il sale, il parmigiano e le verdure..
Infine aggiungiamo un po' di erbe aromatiche, a piacere, la curcuma e il pepe. Mescolate bene il tutto. Ora scaldiamo la padella con un filo d'olio d'oliva versiamo il composto e cuociamo da entrambi i lati..
Servite e buon appetito!.

Normalmente si prediligono le verdure, proprio per aromatizzare ed arricchire senza appesantire. Per un'ottima frittata di albumi, seguiamo la ricetta facile e veloce e personalizziamola in modo creativo. Il più classico e veloce è con le rondelle di. La frittata di albumi e zucchine è un secondo piatto leggero e molto nutriente, si prepara con solo gli albumi d'uovo, le zucchine e le cipolle la rendono gustosa, dolce e leggera. Aggiungete le verdure e mescolate bene.