How to Make Yummy Frittata con asparagi selvatici

Frittata con asparagi selvatici. La frittata di asparagi selvatici e speck, è un secondo piatto sostanzioso e molto saporito grazie alla presenza di succulente striscioline di speck e alla varietà degli asparagi, particolarmente indicata per frittate o zuppe. La frittata di asparagi selvatici è un piatto unico molto sostanzioso, ideale se volete gustare una portata golosa e perfetta da servire anche durante un aperitivo, così da dividerla con gli amici o con la famiglia. Nella ricetta di oggi utilizzeremo gli asparagi selvatici per dare un tocco di originalità in più.

La frittata di asparagi selvatici è una ricetta della tradizione contadina che trova spazio sulle tavole soprattutto con la primavera e l'inizio delle belle giornate. Una ricetta tradizionale per la tavola di Pasqua e pasquetta: ingredienti dosi, preparazione e calorie. La frittata con gli asparagi è ovviamente cucinata in ogni posto dove si trovano asparagi nei campi e uova nei pollai. You can cook Frittata con asparagi selvatici using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Frittata con asparagi selvatici

1. You need 5 of uova 🥚.
2. You need qb of Parmigiano.
3. Prepare 1 pizzico of sale.
4. It's 15 of asparagi selvatici.
5. It's 30 gr of Olio evo.

La versione umbra è quella a tutti nota, cioè fatta con asparagi selvatici, uova, sale, pepe e olio. Ricetta di sicura tradizione anticoromana, che poi, nel tempo, si è diffusa ovunque. A frittata is a popular egg dish eaten as a light dinner, for a snack, or at lunch in a sandwich. Cut into wedges and serve hot, or chill the frittata and serve it cut into cubes as a snack or into wedges as a sandwich filling.

Frittata con asparagi selvatici instructions

1. Mettere in pentola con olio evo gli asparagi mondati e farli rosolare bene.
2. Sbattere le uova insieme a parmigiano e sale e versare il composto nella pentola antiaderente dove si sono cotti gli asparagi.
3. Girare il composto per un po’ aiutandosi con una spatola e dopo che si è rappreso, formare uno strato di preparato sulla base della pentola aiutandosi con un cucchiaio.
4. Finita la cottura di 2 minuti da un lato, girarla nell’altro sempre per gli stessi minuti e la frittata è pronta!.

Pasta con asparagiLa pasta con asparagi è un primo piatto primaverile, dal sapore davvero unico e speciale. Una ricetta facile, veloce e dal successo assicurato. E 'possibile utilizzare sia asparagi selvatici che quelli coltivati. Per preparare la frittata di asparagi selvatici e cipolle iniziate a pulire gli asparagi, sciacquateli sotto l'acqua corrente e tagliate le estremità dure. Se i vostri asparagi sono molto sottili non serve "pelarli", diversamente vi conviene assottigliare la "buccia" legnosa con un pelaverdure.