Frittata di barba di frate. Amalgamate tutti gli ingredienti con l'aiuto di una forchetta, quindi Non avete tutti gli ingredienti necessari per preparare la frittata con barba di frate? Nessun problema:le frittate sono ideali perché si prestano a. Vi proponiamo una gustosa frittata di agretti (detti anche barba di frate), una particolare verdura primaverile; gli agretti si presentano come piantine filiforni, un po' simili all'erba cipollina, ma il sapore è completamente diverso, delicato e lievemente acidulo.
L'ideale per assaporare al meglio il gusto di questi particolari ingredienti, che useremo per la preparazione della frittata con agretti o barba di frate, consiste nel mangiarli conditi semplicemente con olio e limone; ma si possono anche unire.
Agretti o barba di frate: avete presente?
In realtà il nome vero è Salsola Soda, perchè è una pianta con forte presenza di soda che cresce sulle zone costiere ad acqua salata, ma nelle varie regioni italiane è più comunemente conosciuta come agretto, barba del frate o lischi.
You can have Frittata di barba di frate using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Frittata di barba di frate
- Prepare 1 of mazzo di barba di frate.
- You need of Parmigiano grattugiato q. B.
- It's of Speck.
- You need of Provola affumicata.
- You need 4 of uova.
- Prepare of Sale e pepe q. B.
- You need of Olio extra vergine di oliva.
La Frittata con agretti è un secondo piatto molto gustoso e velocissimo! Si prepara con uova fresche, yogurt e questa deliziosa verdura primaverile: gli agretti verdi, teneri fili conosciuti anche come barba di frate, il cui gusto è molto simile agli spinaci. Per chi non conoscesse la barba di frate, trattasi di una pianta rustica che cresce lungo le coste mediterranee e si contraddistingue per la sua Procedimento Separate i tuorli dagli albumi, che non vi serviranno per questa ricetta. Si possono usare per una frittata bianca o da montare a neve per un.
Frittata di barba di frate instructions
- Per preparare questo piatto inizio col pulire e lavare la barba di frate. Successivamente la faccio sbollentare per qualche minuto in Acqua salata. Una volta cotti li scolo e li taglio al coltello..
- Verso la verdura dentro un recipiente ed unisco tutti gli ingredienti:le uova, lo speck, il formaggio tagliato a dadini, il parmigiano, un pizzico di olio, sale e pepe..
- Mescolo tutto per bene e verso su una teglia foderata da carta da forno..
- Inforno a 200 gradi per circa 20 min. Il risultato sarà davvero appetitoso..
Agretti Frittata with Prosciutto & Fig Nibbles. Lessate la barba di frate in acqua salata a bollore per dieci minuti, sgocciolatela, strizzatela. I maltagliati con barba di frate sono un ottimo primo piatto preparato con pasta fresca, barba di frate (o agretti) scalogno e pancetta affumicata. La barba di frate saporita è un ottimo contorno di verdura che si prepara in meno di mezz'ora. Una ricetta facilissima per gustare quest'ortaggio primaverile così caratterizzato dal colore intenso e brillante e dal sapore con retrogusto lievemente agro da cui il termine agretti col quale è anche spesso definito.