Recipe: Appetizing Frittata di spinaci in vaso cottura con purè di carote

Frittata di spinaci in vaso cottura con purè di carote. La frittata con ricotta e spinaci unisce il gusto leggermente amarognolo degli spinaci con quello morbido della ricotta stessa: è buonissima! La frittata al forno è ottima anche con bietole e coste al posto degli spinaci: ricordate di privarle della parte più dura dei gambi prima di cuocerle! Intanto sbattere le uova con il parmigiano, sale e pepe.

Dopo che entrambi i purè saranno pronti, lavate e condite gli spinacini freschi con una citronette di olio extravergine di oliva, limone e sale. Anche se non è necessario, chi lo desidera può girare la frittata con l'aiuto di un coperchio piatto, per velocizzare il tempo di cottura. Una volta intiepidita, trasferire la frittata direttamente sul foglio di pellicola; procedere dunque con il ripieno. You can cook Frittata di spinaci in vaso cottura con purè di carote using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Frittata di spinaci in vaso cottura con purè di carote

1. You need of Per la frittata.
2. Prepare 100 g of spinaci.
3. Prepare 15 g of parmigiano grattugiato.
4. Prepare 2 of uova.
5. You need 200 g of ricotta.
6. It's 1 pizzico of sale.
7. It's 2 of barattoli.
8. You need of Per il purè di carote.
9. It's 200 g of carote.
10. Prepare 200 g of patate.
11. Prepare 100 g of d brodo vegetale.
12. It's 1 of filo d'olio di oliva.
13. It's 1 pizzico of sale.
14. It's 1 of noce di burro.

Una volta pronto, servite il purè come contorno caldo! La Frittata agli Spinaci è un secondo piatto facile e veloce Io avevo lessato gli spinaci in semplice acqua salata. Mescolate di nuovo con la forchetta fino a distribuire uniformemente gli spinaci tritati. Passati i primi minuti di cottura, grazie al coperchio, la frittata sarà quasi del tutto cotta, quindi sarà.

Frittata di spinaci in vaso cottura con purè di carote instructions

1. In una padella fate saltare con un filo d'olio degli spinaci..
2. In una ciotola sbattete le uova, unite il parmigiano, gli spinaci, la ricotta ed 1 pizzico di sale..
3. Versate il composto in due vasetti di vetro e fateli cuocere a bagnomaria in una pentola con acqua oppure come ho fatto io a Varoma con il bimby, mettendo nel boccale 1 litro di acqua e posizionate i vasetti nel vassoio del Varoma e poi lo mettete sul boccale. Fatecuocere 25 minuti, cottura Varoma vel 2..
4. Intanto che cuociono le frittate preparate il purè di carote mettendo tutti gli ingredienti in una pentola e fate cuocere per 20 minuti. Frullate il purè con il minipimer. Unite il parmigiano e se necessario un pizzico di sale ed una noce di burro..
5. Impiattate la frittata con il pure.

Frittata con curry e carote, viva la vitamina A e le spezie! Con il loro colore inconfondibile le carote rappresentano un ingrediente protagonista di tantissimi piatti. Io amo utilizzarle nelle frittate soprattutto perché è molto facile abbinarle ad altri alimenti e creare delle vere e proprie meraviglie culinarie. A cottura ultimata, utilizzando un tagliere, riducete in tante piccole rondelle le carote e dopo, trasferitele nella zuppiera assieme alle cipolle. Ne esiste una tipologia buona, gustosa ed innovativa: il rotolo di frittata agli spinaci.