Frittata di cavolfiore ripiena. Scopri come preparare una frittata di cavolfiore, morbida e gustosa! Perfetta per una cena invernale o da tagliare a cubetti per l'aperitivo! Per preparare la frittata di cavolfiore come prima occupatevi di quest'ultimo.
Acciughe, cavolfiore, cipolla, olio extravergine di oliva, olive, parmigiano, pecorino, pepe nero, peperoncino, sale, uova.
Frittata al cavolfioreLa frittata di cavolfiore è un secondo piatto molto saporito.
Ottima sia fritta che al forno.
You can have Frittata di cavolfiore ripiena using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Frittata di cavolfiore ripiena
- Prepare 1 of cavolfiore.
- It's 6 of uova.
- Prepare 2 cucchiai of parmigiano.
- Prepare 6 fettine of fontina.
- Prepare q.b of sale-prezzemolo.
- You need of olio per friggere.
Da personalizzare a piacere secondo i gusti. Ecco come preparare la sfiziosa ricetta del cavolfiore fritto, un contorno tradizionale delle Marche ideale anche come antipastoMondate e lavate il cavolfiore, eliminandone le foglie verdi. Mettetelo a cuocere in una pentola contenente abbondante acqua bollente, leggermente salata. Ricetta della frittata con cavolfiore nella verisione di Artusi, oltre uova prevede come ingredienti anche il parmigiano e il pepe, semplice e gustosa.
Frittata di cavolfiore ripiena step by step
- Laviamo il cavolfiore e mettiamo a sbollentare le sue cimette per un 20 minuti in acqua bollente,una volta pronto lo tagliamo in piccoli pezzi,in una ciotola sbattiamo le uova con il parmigiano,il sale e il cavolfiore,facciamo poi riscaldare l'olio e con un mestolo versiamo un po' del composto per il fondo,livelliamo (io ho usato una padella doppia apposita per frittate),appena incomincia a rassodarsi ci mettiamo due fette di fontina e poi ricopriamo con altro composto,livelliamo bene.
- Richiudiamo con l'altra padella e facciamo cuocere prima da un lato e poi dall'altro,se non avete la padella doppia potete aiutarvi con un piatto per rigirare la frittata,servite con roselline di fontina,ricavate tagliando strisce sottili e arrotolate a modalità fiore....
- Buon appetito!.
- Alla prossima ricetta 👩🍳!.
Quella che presentiamo qui è la ricetta della frittata con il cavolfiore, così come descritta dal Pellegrino Artusi, una frittata con cavolfiore, uova, parmigiano e. Ricetta Cavolfiore sottaceto: Il cavolfiore sottaceto non è per niente difficile da fare, anzi! In poche mosse riuscirete a conservare quest'ortaggio così buono e saporito! Amate così tanto i cavolfiori da volerli mangiare tutto l'anno? Un ottimo modo è quello di metterli sottaceto.
