Frittata ai fiori di zucca con cotto e fontina. Mondate i fiori di zucca, eliminate i gambi e i pistilli, sciacquateli, asciugateli e tagliateli a striscioline. Giratela, proseguite la cottura per un altro minuto. Servite la frittata ai fiori di zucca subito o utilizzatela da.

Seguendo queste indicazioni non dovrete girarla e la vostra decorazione non si rovinerà! Pulite i fiori di zucca lavandoli con abbondante acqua corrente e asciugateli con della carta assorbente. Farcite i fiori di zucca con questa pastella utilizzando un cucchiaio o una sac-a-poche. You can have Frittata ai fiori di zucca con cotto e fontina using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Frittata ai fiori di zucca con cotto e fontina

It's 30 g of mozzarella grattugiata;.
Prepare of Per la frittata:.
Prepare 4 of uova;.
It's 200 ml of latte;.
Prepare 30 g of formaggio grattugiato;.
It's 120 g of Fontina;.
You need 30 of fiori di zucca;.
It's 100 g of prosciutto cotto a cubetti;.
Prepare of noce moscata;.
It's of sale;.
You need of olio evo.

Salate, pepate e cuocete in forno. In alternativa, potete utilizzare anche orata e salmone e. I fiori di zucca sono l'ingrediente di diverse ricette estive saporite. La frittata cucinata con le verdure è molto facile e veloce da preparare ed è buona da mangiare sia calda sia fredda.

Frittata ai fiori di zucca con cotto e fontina step by step

Per prima cosa pulite i fiori di zucca. Eliminate il gambo e la parte interna. Lasciateli interi, poi tagliate grossolanamente..
In una padella mettete un filo d'olio evo e quando sarà caldo i cubetti di prosciutto cotto. Fateli rosolare per qualche minuto. Utilizzate una padella antiaderente e capiente così poi la userete anche per realizzare la frittata. Quando i cubetti di prosciutto cotto saranno ben rosolati aggiungeteci i fiori di zucca. Fate cuocere per qualche minuto. Salate leggermente. Trasferiteli poi in un piatto e lasciate raffreddare a temperatura ambiente..
In una ciotola mettete: le uova, il latte, la noce moscata, il formaggio grattugiato ed un pizzico di sale. Mescolate bene ed aggiungete poi il prosciutto cotto ed i fiori di zucca che avete cotto in precedenza. Amalgamate bene, poi aggiungete Fontina tagliata a cubetti..
Mescolate bene. La vostra frittata è pronta per essere cotta!.
Nella padella dove avete cotto il prosciutto cotto ed i fiori di zucca, mettete dell’olio evo. Quando è caldo, aggiungete il composto di uova e fate cuocere per qualche minuto a fuoco vivo. Abbassate il fuoco, mettete il coperchio e fate cuocere fino a quando la frittata non sarà bene ferma. Giratela e fate cuocere anche dall’altra parte..
Quando è cotta, spegnete il fuoco, trasferitela in un piatto. Aggiungete la mozzarella grattugiata, coprite con un coperchio e lasciate riposare per qualche minuto..
La vostra FRITTATA AI FIORI DI ZUCCA CON COTTO E FONTINA è pronta!.
Servite e buon appetito!.

Il piatto valorizza il sapore dei fiori di zucca e possiamo portare in tavola la variante con l'aggiunta del prosciutto cotto.      Italialadys Chiacchiere di carnevale. .  Italialadys Frittata alla napolatana. Farcitela poi con la feta sbriciolata e i fiori di zucca, aperti. Tagliate il rotolo a fette e servitele con il crescione, condito con sale, olio e aceto balsamico. Frittata con i broccoli e fontina - Ricetta Sì: mangiare leggero senza rinunciare a nessun cibo. Cuocere al vapore i broccoli tagliati a cimette.