Frittata ai fiori di zucca con mozzarella e acciughe. In questo video di 'Piatto,' impariamo come preparare i fiori di zucca ripieni fritti (croccanti). In questa ricetta impareremo come aprire i fiori di zucca. Gli spiedini di mozzarella e acciughe fritti sono un perfetto antipasto sfizioso, facile da realizzare e ottimo come finger food!

Inserite, all'interno, anche un bastoncino di mozzarella e. Fusilli con mozzarella e fiori di. Fusilli con mozzarella e fiori di zucca. You can have Frittata ai fiori di zucca con mozzarella e acciughe using 13 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Frittata ai fiori di zucca con mozzarella e acciughe

You need 20 of fiori di zucca;.
Prepare of olio evo;.
It's of sale;.
You need 80 g of mozzarella grattugiata;.
Prepare 2-3 of acciughe sott'olio.
You need of Per la frittata:.
You need 3 of uova;.
It's 40 g of Fontina;.
It's 150 ml of latte;.
You need 3 cucchiai of da tavola di formaggio grattugiato;.
It's 20 of fiori di zucca;.
It's of sale;.
It's of olio evo;.

Una ricetta facile, veloce e gustosa con ingredienti freschi e colorati, perfetta per le belle giornate d'estate. La frittata ai fiori di zucca è una ricetta semplice e veloce da preparare. Un antipasto gustoso per chi ama i fiori di zucca. Prepararlo è davvero un gioco da ragazzi!

Frittata ai fiori di zucca con mozzarella e acciughe step by step

Per prima cosa pulite i fiori di zucca. Eliminate il gambo e la parte interna. Lasciateli interi!.
Lavateli sotto acqua corrente ed asciugateli bene..
In una padella mettete dell'olio evo, quando è caldo aggiungete 20 fiori di zucca e fate cuocere a fuoco medio per qualche minuto. Girateli e salateli leggermente. Trasferiteli in un piatto..
Tagliate grossolanamente gli altri 20 fiori di zucca..
In una ciotola mettete: le uova, il latte, il formaggio grattugiato ed un pizzico di sale. Mescolate bene ed aggiungete la Fontina tagliata a cubetti..
Aggiungete i fiori di zucca tagliati grossolanamente. Mescolate bene..
Nella padella dove avete cotto i fiori di zucca, mettete dell'olio evo. Quando è caldo, aggiungete il composto di uova..
Abbassate il fuoco, mettete il coperchio e fate cuocere fino a quando la frittata non sarà bene ferma. Giratela e fate cuocere anche dall’altra parte..
Quando è cotta, spegnete il fuoco, aggiungete la mozzarella grattugiata. Coprite con un coperchio e lasciate riposare per qualche minuto..
Quando la mozzarella si sarà sciolta, aggiungete i fiori di zucca che avete cotto e tenuto da parte e qualche acciuga sott'olio. La vostra FRITTATA AI FIORI DI ZUCCA CON MOZZARELLA E ACCIUGHE è pronta!.
Servite e buon appetito!.

Anche in questo caso pulite i fiori togliendo i centri e una parte dei gambi, lasciandoli se possibile interi. Tagliate a fettine piccole la mozzarella e dividete a metà i filetti di acciuga. Lavate delicatamente i fiori di zucca, eliminate il picciolo duro e i rametti verdi pelosi e ispidi che tengono chiuso il fiore. Clafoutis salato: la Ricetta rustica veloce pomodorini e mozzarella. Rotolo di frittata al forno farcito, Ricetta facilissima! (a caldo o a freddo).