Frittata senza uova. Al posto dell'uovo potete usare la farina integrale di ceci. Seguite il video per realizzare la ricetta. Può sembrare un controsenso ma si può fare la frittata senza uova.
Nella cucina vegana è possibile questo e altro: vi proponiamo la ricetta di una frittata egg-free cucinata secondo dettami.
Ingredienti e ricetta per realizzare un'ottima frittata di zucchine senza uova ma con pastella al mais, provatela per un secondo diverso dal solito!
Chi l'ha detto che la frittata si prepara solo con le uova?
You can have Frittata senza uova using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Frittata senza uova
- Prepare 200 g of farina di ceci.
- You need 300 g of acqua.
- Prepare 1 cucchiaio of olio extravergine di oliva.
- It's 3 of zucchine.
- It's of sale.
- It's of pepe.
- Prepare of menta fresca.
La frittata senza uova si prepara con farina di ceci al posto delle uova. La farina di ceci, infatti, è un ottimo sostituito delle uova da adoperare in diverse ricette, sia dolci che salate. La frittata senza uova è la variante vegana della classica frittata, nella quale il tradizionale composto a base di uova viene sostituito con una pastella realizzata con farina di ceci e acqua. La frittata senza uova con patate e zucchine è una di quelle preparazioni furbe da fare in Non avendo le uova al suo interno, si l'abbiamo impropriamente chiamata frittata, è adatta a tutti, anche a.
Frittata senza uova step by step
- Stemperare la farina di ceci con l'acqua e il cucchiaio di olio mescolando con una frusta. Se dovessero rimanere dei grumi basterà usare il frullatore ad immersione per miscelare bene. Lasciare riposare la pastella ottenuta per una mezz'ora con un coperchio..
- Nel frattempo con una grattugia a fori larghi grattugiare le zucchine e con l'aiuto di un panno carta asciugarle leggermente. Riprendere la pastella, unire le foglioline di menta sminuzzate, un pizzico di sale e di pepe e per ultimo le zucchine..
- Mescolare bene e trasferire in una teglia da forno rivestita di carta forno. Cuocere a 180 gradi per 25 minuti circa. Lasciare intiepidire leggermente prima di servirla.
La frittata senza uova agli agretti è facilissima da preparare e può essere un perfetto secondo piatto oppure anche il ripieno per un panino coi fiocchi! Che la frittata originale sia preparata con le uova non ci sono dubbi. Adesso però la cucina sta iniziando ad essere vista in chiave diversa, più moderna! Si può preparare una frittata senza uova? Tra i piatti della tradizione culinaria napoletana esiste una pietanza, la cui ricetta è stata quasi del tutto dimentica.
