Rotolo di frittata alle zucchine al forno. Il rotolo di frittata alle zucchine l'ho farcito con stracchino e prosciutto, ma potrete scegliere da soli la farcitura che più preferite. Questa ricetta l'ho vista (e Una volta pronto, rovesciate il vostro Rotolo di frittata al forno con zucchine delicatamente su un nuovo foglio di carta da forno, togliete la carta da. Ho preparato il rotolo di frittata alle zucchine per una cena di piatti freddi, e inaspettatamente è andato a ruba.

Il rotolo di frittata al forno è una ricetta molto semplice per preparare un secondo piatto veloce e portare così in tavola una piccola novità, che rende la "solita" cena più simpatica e gradita, da grandi e piccini. Questa frittata inoltre è cotta al forno, quindi non apporta troppe calorie dovute alla frittura. Il Rotolo di frittata è un secondo piatto anche per buffet! You can have Rotolo di frittata alle zucchine al forno using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rotolo di frittata alle zucchine al forno

You need 4 of uova.
Prepare 3 of zucchine.
You need 40 gr of formaggio grattugiato.
It's 2 of sottilette o formaggio da fondere.
It's of Olio extravergine di oliva.
Prepare of Sale e pepe.
It's of Per guarnire:.
It's of Scaglie di grana.
You need of Insalata mista o verdure a scelta.
You need of Antipasto.
It's of Secondi piatti.
It's of Piatto unico.

Il segreto per un rotolo di frittata che non si spacca è lasciare riposare qualche minuto appena cotto e infine arrotolare e poi farcire! Per la farcitura potete scegliere quello che più vi piace: zucchine grigliate, verdure al forno oppure in. Tra le ricette con zucchine da proporre per l'estate quella del rotolo di frittata farcito è un'ottima idea di cucina per i vostri aperitivi estivi. Questo rotolo di frittata al forno può essere farcito anche con il salmone, con lo speck o il prosciutto crudo.

Rotolo di frittata alle zucchine al forno step by step

Lavare, eliminare le estremità e tagliare con l' aiuto di una mandolina a rondelle sottili le zucchine..
Disporle in una teglia con olio e sale ed infornarle a 180 gradi per 20 minuti..
Intanto in una ciotola sbattete 4 uova con un pizzico di sale e pepe ed unire il formaggio grattugiato e continuare a sbattere fino ad ottenere un composto liscio..
Rivestire una teglia rettangolare con della carta forno, bagnata e strizzata, per aderire meglio, e sistemare sul fondo le zucchine, quindi unite le uova ed infornate per circa 25 minuti sempre a 180 gradi..
5 minuti prima di sfornarla sistemate in superficie le due fette di sottilette e continuate la cottura..
Una volta cotta fate raffreddare e aiutandovi con la carta forno stessa, arrotolate la frittata, tenendola avvolta ancora altri 5 minuti per dare la forma..
Una volta pronta adagiatela sul piatto da portata, sistemando sul fondo l' insalata o le verdure e guarnite con qualche zucchina e scaglie di grana..
Il rotolo puo' avere delle varianti più saporite, ad esempio potete farcirlo, prima di arrotolarlo, con formaggio spalmabile alle erbe e salmone affumicato, oppure con del prosciutto cotto o con quello che vi piace di più, seguendo i vostri gusti e la vostra fantasia..

La frittata al forno con le zucchine è un piatto che può essere consumato caldo o freddo: è l'ideale da preparare in pochi minuti per una cena last minute, ma anche per un pic Una volta trascorso il tempo necessario, togliete la frittata di zucchine dal forno, lasciatela intiepidire leggermente e trasferitela. La frittata al forno ha almeno due vantaggi: non si deve girare e resta più leggera di quella in padella, non avendo necessità di condimenti per rendere È una ricetta economica, salvavita e favorisce l'utilizzo degli 'avanzi'. Quasi tutte le varianti di frittata sono adatte per essere cotte anche al forno. Estrarla dal forno e lasciarla raffreddare per una decina di minuti prima di sformarla. Trasferire la frittata di zucchine su un piatto da portata e servirla.