Frittata ripiena di asparagi selvatici e cipolle rosse di Tropea. La frittata alle cipolle è uno dei grandi classici della cucina italiana, semplice e veloce si tratta di un salve volevo sapere dato che non ho le cipolle rosse di tropea se vanno bene anche quelle La frittata ripiena è un secondo piatto sfizioso: una frittata farcita con formaggio e prosciutto cotto. La frittata di asparagi selvatici e speck, è un secondo piatto sostanzioso e molto saporito grazie alla presenza di succulente striscioline di speck e alla varietà degli asparagi, particolarmente indicata per frittate o zuppe. Infatti quella selvatica presenta un tipo di asparago sottile e amaro rispetto a quello.
Per preparare la frittata di asparagi selvatici e cipolle iniziate a pulire gli asparagi, sciacquateli sotto l'acqua corrente e tagliate le estremità dure.
La frittata di asparagi selvatici è un piatto unico molto sostanzioso, ideale se volete gustare una portata golosa e perfetta da servire anche durante un aperitivo, così da dividerla con gli amici o con la famiglia.
Ravioli ripieni con asparagi selvatici in crema di zafferano.
You can cook Frittata ripiena di asparagi selvatici e cipolle rosse di Tropea using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Frittata ripiena di asparagi selvatici e cipolle rosse di Tropea
- Prepare 10 of uova.
- It's 1 of mazzo di asparagi selvatici.
- Prepare 3 of cipolle di Tropea.
- Prepare 1 ciuffo of prezzemolo.
- Prepare q.b of sale.
- You need q.b of pepe nero.
- It's q.b of olio e.v.o..
Frittata di pasqua con asparagi selvatici. Ovviamente le cipolle di Tropea (mi raccomando quelle vere!) rendono questo piatto ancora più buono, con la loro dolcezza conferiscono sapore senza essere troppo pungenti. Per realizzare la frittata di patate e cipolle dovete prima di tutto sbucciare le patate. Se volete gustare una buonissima frittata, sperimentate la versione con cipolle di Tropea (le dosi sono le stesse della cipolla bianca) con l'aggiunta di piselli.
Frittata ripiena di asparagi selvatici e cipolle rosse di Tropea instructions
- Sbucciare e tritare le cipolle e metterle a stufare in padella con un filo d'olio e un pizzico di sale, quando sono morbide, ma non dorate aggiungere un bicchiere di acqua fredda e portare a bollore. Nel frattempo sciacquare gli asparagi e spezzettarli con le mani, solo la parte tenera. Appena l'acqua con le cipolle bolle aggiungere gli asparagi e portarli a cottura, spegnere il fuoco e lasciare leggermente raffreddare..
- Rompere le uova in una ciotola, aggiungere un pizzico di pepe, un pizzico di sale e sbatterle, inserire gli asparagi e le cipolle. Se si vuole rendere la frittata più saporita mettere anche un pochino di pecorino grattugiato..
- Versare un filo d'olio in una padella antiaderente, fare scaldare e versare il composto di uova asparagi e cipolle, con un cucchiaio o forchetta spostare leggermente i bordi e far refluire il composto liquido sotto a quello che inizia a rapprendersi, coprire con un coperchio e lasciare andare a fuoco dolece fino a quando la parte superiore della frittata si è quasi rappresa, spegnere il fuoco e aspettare un minuto circa lasciando il coperchio affinchè si rapprenda bene la parte superiore..
- A questo punto voltare la frittata con l'ausilio del coperchio, rimetterla nella padella, accendere il fuoco e far dorare anche l'altra parte della frittata. Se si vuole evitare tutto questo, basta mettere la frittata nel forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti circa. Un grande saluto Maria Grazia Trocini.
La frittata di asparagi in padella è un piatto unico che piace a tutti, se non siete abili ai fornelli provate la versione al forno. Per cucinare la frittata di asparagi, tagliate il porro a rondelle e fatelo appassire in una padella antiaderente insieme a un giro di olio extravergine di oliva. Pomodori ripieni con vongole in guazzetto. È un contorno semplice e gustoso a base di cipolle di Tropea crude marinate in aceto Servi le cipolle rosse di Tropea all'aceto come contorno a secondi piatti di carne o pesci lessati o legumi. Ricette con asparagi per tutti i gusti, segreti e curiosità per ottenere dei piatti eccezionali dagli Lo so a cosa state pensando: cosa mai sarà la farifrittata di asparagi? Ammetto che ho dovuto informarmi La farifrittata è una sorta di farinata, quindi una frittata senza uova che si prepara con farina di ceci e.
