Frittata di asparagi. La frittata di asparagi è un classico piatto primaverile, stagione in cui queste verdure crescono La frittata di asparagi può essere preparata con largo anticipo poiché, come ogni frittata, è ottima. La frittata di asparagi in padella è un piatto unico che piace a tutti, se non siete abili ai fornelli provate la versione al forno.. La frittata di asparagi è forme il modo più comune di preparare questi prelibati ortaggi.
Per preparare la frittata di asparagi vi consiglio di utilizzare gli asparagi più sottili oppure quelli selvatici, sono più saporiti e si prestano meglio a questa ricetta.
Si parte da una semplice frittata di asparagi che viene cotta e tagliata a strisce per poi essere arrotolata per creare simpatiche rondelle da fissare con stuzzicadenti in plastica colorata.
Friggete la frittata di asparagi in pochissimo olio.
You can have Frittata di asparagi using 9 ingredients and 13 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Frittata di asparagi
- It's 4 of uova.
- Prepare 4 of albumi.
- It's 500 gr of asparagi.
- Prepare 100 gr of pecorino.
- It's 150 gr of pane grattugiato.
- You need q.b. of sale fine.
- It's q.b. of pepe nero.
- Prepare q.b. of menta.
- Prepare q.b. of olio extravergine d'oliva.
La frittata di asparagi è anche un' ottima pietanza anche fredda. Ecco perchè può accompagnarsi al pane nelle nostre scampagnate in montagna. La frittata di asparagi è una di quelle portate che viene apprezzata anche dai più piccini tanto è La maniera migliore per realizzara la frittata di asparagi è quella di utilizzare i classici asparagi di. La frittata di asparagi è un vero classico in primavera, ovvero la stagione in cui gli asparagi sono freschi di stagione e quindi ancora più saporiti e profumati.
Frittata di asparagi instructions
- In una padella antiaderente versate un filo di olio..
- Pulite, lavate e tagliate a dadini 1 spicchio d’aglio..
- Lasciatelo dorare per qualche minuto appena..
- Quando sarà dorato aggiungete gli asparagi tagliati a tocchetti con un pizzico di sale..
- Cuocete a fiamma dolce finché gli asparagi non saranno ben cotti. (In alternativa potete bollirli).
- In una ciotola sbattete con una frusta le uova, sale, pepe, menta, pecorino ee pan grattugiato..
- Amalgamate il tutto per qualche minuto..
- Successivamente in una ciotola pulita montate a neve gli albumi con un pizzico di sale..
- Quando gli albumi saranno ben montati aggiungeteli gradualmente al composto ottenuto..
- Aggiungete in fine gli asparagi saltati in padella precedentemente e continuate a lavorare il tutto per cinque minuti..
- Foderate con un foglio di carta forno o imburrate uno stampo da 18 cm..
- Versate al suo interno il composto con un filo d’olio..
- In forno 180° 25/30 minuti et voilà..
Si tratta di una preparazione quindi tra le. Per realizzare la frittata di asparagi dovete prima di tutto lavare gli asparagi, eliminare la parte legnosa del gambo e tagliarli a pezzi. Metteteli dentro una padella antiaderente insieme ad un pizzico. La frittata di asparagi selvatici è una ricetta per un piatto saporito e sostanzioso, perfetto da portare in tavola per un pranzo o una cena sfiziosa. Ecco a voi la ricetta della frittata con asparagi!
