Frittata di zucchine con erba di s. Pietro e formaggio. La frittata di zucchine è un secondo piatto o antipasto semplice da preparare, ideale se si ha poco tempo per cucinare! Per rendere questa frittata di zucchine ancora più saporita, potreste aggiungere dei cubetti di formaggio oppure Con fiori di zucca ed erba cipollina a verso fine cottura. La frittata di zucchine è un piatto veloce e gustoso.

Amalgama tutti gli ingredienti e regola di sale e di pepe. Questa frittata oltre a tornarvi utile se dovete riciclare albumi avanzati da qualche altra preparazione, é un secondo piatto leggero e gustoso. La ricetta della frittata di albumi con zucchine e formaggio vi permetterà di servire un piatto light, delizioso e superproteico. You can have Frittata di zucchine con erba di s. Pietro e formaggio using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Frittata di zucchine con erba di s. Pietro e formaggio

You need 5 of uova.
You need 4/5 of zucchine.
It's 2 foglie of erba di San Pietro.
It's of Sottilette.
Prepare of Olio.
Prepare of Sale.
It's of Pepe.
You need of Aglio.

Come condimento ho usato un primo sale light e una zucchina che insaporiscono in modo delicato questa frittata di albumi. Ricetta Frittata di zucchine: La frittata di zucchine è un grande classico che piace sempre a tutti. Facile da fare diventa un perfetto secondo ma è anche ideale come Non dimenticate inoltre che potrete servire la frittata sia come secondo piatto che come antipasto, servita, magari tagliata a cubetti. La frittata di zucchine è un evergreen che non passa mai di moda, perfetta da preparare per un gita fuori porta o da servire in tavola.

Frittata di zucchine con erba di s. Pietro e formaggio instructions

Tagliare le zucchine a metà, ricavarne mezze rondelle, passarle in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio schiacciato tenendo la pellicina. Aggiungere sale e pepe..
Una volta cotte toglierle dal fuoco eliminare l'aglio e aggiungere l'erba di san Pietro tritata. Sbattere le uova e aggiungere le zucchine aggiustate con sale e pepe e mettete il tutto in una tortiera bassa foderata di carta forno leggermente spennellata d'olio. Fate cuocere dieci minuti a 180° a fine cottura mettete le sottilette tagliate a pezzetti e fate sciogliere. Non mettete troppo olio spennellate leggermente la carta perché le zucchine ne rilasciano già un pochino. Buon appetito!.

Potete cuocere le zucchine con le cipolle e insaporire il piatto mettendo nell'impasto degli affettati, come ad esempio prosciutto, mortadella o salame a pezzetti. Il procediemento è semplice e veloce: occorre dapprima preparare una frittata semplice a base di uova, parmigiano ed erba cipollina per insaporire, quindi cuocere e farcire con prosciutto cotto, mozzarella e formaggio. Arrotoliamo delicatamente e cuociamo ancora una decina di minuti. La frittata di zucchine è un secondo piatto semplice da preparare e gustoso, soprattutto quando non si ha molto tempo a disposizione ma si vuole preparare. Lavate e asciugate le zucchine, ora tagliatele pria a fettine e poi a dadini.